Vinuri fine din valea Douro din Portugalia

Vinuri fine din valea Douro din Portugalia

Singurul port adevarat din lume se naste intr-o intindere pitoreasca de podgorii din cea mai veche regiune viticola din lume.

Portugalia, vin, port, proprietate, Valea Douro, struguri, Porto,

Valea Douro din Portugalia, care se intinde de la granita de est a tarii pana la orasul de coasta Porto, gazduieste 113 km de podgorii, unde strugurii au fost crescuti de aproape 2.000 de ani.

Array

Desi sezonul plin de recolta este in septembrie, cea mai veche regiune viticola din lume merita vizitata pe tot parcursul anului, in special pentru vinurile sale de port. (Michael Melford / National Geographic)

Valea Douro, port, vin, Portugalia, podgorie

Vinurile fabricate aici combina de obicei o serie de struguri, selectand dintre cele 31 de soiuri de struguri albi si 51 de soiuri de struguri rosii care cresc in toata regiunea. Timp de secole, metoda obisnuita de zdrobire a fructelor a fost prin calcarea lor cu picioarele goale in interiorul unor tigai de mica adancime numite lagare.

Vitnerii din Valea Dueroului folosesc in continuare aceasta metoda, desi aproape toate cramele mari din intreaga lume au revenit la masini. (Michael Melford / National Geographic Stock)

Valea Douro, port, vin, Portugalia, butoi

Portul produs in valea Douro a fost odata expediat in aval in barci cu panze numite barcos rabelos pentru a imbatrani in pesterile locale. Aceste barci pot fi vazute in continuare ancorate de-a lungul raului Douro, desi nu mai sunt folosite. In schimb, luati o barca de croaziera sau canoe pentru vederi uimitoare ale cheilor uluitoare si ale satelor de pescari rustice de-a lungul marginii raului. (Michael Melford / National Geographic Stock)

Valea Douro, Portugalia, podgorie, recolta, port, vin, chinte, proprietate, tur de vinarie

Portul autentic este realizat doar la chintas (mosii) situate de-a lungul raului ingust Douro, care serpuieste intre lanturile muntoase care actioneaza ca o bariera meteorologica pentru terasele de vita de vie. Aici, un cioban sta deasupra unei podgorii la [Quinta do Vesuvio] (http://www.quintadovesuvio.com/), o mosie veche de cinci secole, care produce exclusiv port. Locatia ofera o serie de oportunitati vizitatorilor, inclusiv excursii la crama si degustari si drumetii prin Valea Douro. (Michael Melford / National Geographic Stock)

Portugalia, Valea Douro, port, vin, butoi, crama

Unele crame, cum ar fi [Quinta de la Rosa] (http://www.quintadelarosa.com/), intampina vizitatorii pentru a vizualiza intregul proces de fabricare a portului, de la podgorii la lagarele de granit unde strugurii sunt zdrobiti pana la maturare in cuve vechi de lemn (in imagine) si imbuteliere. (Michael Melford / National Geographic Stock)