Retete de cartofi dulci: mai sanatoase decat cartofii?

Cartoful dulce concureaza cu cartoful: care tubercul are cele mai bune valori nutritive? Care dintre ele are mai multa grasime? Si cele doua omonime au vreo legatura intre ele?

Prezentare generala
  • De unde vine cartoful dulce?
  • Cartofii dulci sunt legati de cartofi?
  • Cum au legumele?
  • Valori nutritionale: sunt cartofii dulci mai sanatosi decat cartofii?
  • Cum se prepara cartofii dulci?
  • Cartofii dulci pot fi consumati cruzi?
  • Reteta: cartofi prajiti dulci
  • Reteta: prajitura cu cartofi dulci
  • Reteta: toaste cu cartofi dulci

De unde vine cartoful dulce?

Cartofii dulci provin initial din America Centrala si de Sud si sunt cunoscuti acolo sub numele de „Batate”. Au fost aduse in Europa de Cristofor Columb in secolul al XVI-lea. Cartoful dulce prefera climatele tropicale si subtropicale si creste pe tot parcursul anului. gba.co.in Dupa cartofi si manioc, este unul dintre cei mai cultivati tuberculi din lume. In Europa este folosit in principal in Italia, Portugalia si Spania. Cu toate acestea, principalul producator de cartof dulce este China. superstar.biz

Cartofii dulci sunt legati de cartofi?

Numele sugereaza o relatie stransa, dar aparentele sunt inselatoare. De fapt, cartofii dulci sunt doar inruditi la distanta cu cartofii nostri domestici. Cartofii dulci apartin familiei bindweed. kinexus.biz Tuberculii sunt radacini de depozitare. Cartofii dulci se gasesc in principal la tropice ca planta cataratoare sau liana. Cartofii, pe de alta parte, apartin familiei solaanelor si pot fi cultivati si la latitudini mai reci. pureparts.com Ceea ce ambii au in comun, totusi, este originile lor sud-americane.

Cele mai bune opt retete de salate de cartofi

Seria foto cu 8 poze

Cum au legumele?

Cartoful dulce are un gust usor dulce, asemanator morcovilor si dovleacului. Pulpa este, de asemenea, galben-portocalie din cauza beta-carotenului pe care il contine. networxx.in Cu toate acestea, exista si soiuri albicioase si roz pana la violet. In bucatarie, cartoful dulce poate fi combinat bine cu componente picante, de exemplu in curry. Litura este folosita si in produse de patiserie, gatita ca legume la cuptor sau vanduta ca cartofi prajiti. bnpd.biz

Valori nutritionale: sunt cartofii dulci mai sanatosi decat cartofii?

Cartofii dulci sunt foarte sanatosi si, ca si cartofii, contin minerale importante precum potasiu, zinc, calciu si multe vitamine. Cu toate acestea, proportia de beta-caroten si vitamina A este mai mare in cartofii dulci. De asemenea, are un continut mai mare de zahar si fibre (3,1 grame de fibre la 100 de grame, cartoful are doar 1 gram), motiv pentru care cartoful dulce este o umplutura mai buna decat omonim. www.asianformula3.com

In schimb, cartofii au o concentratie mai mare de acid folic si fosfor. Acest lucru promoveaza sanatatea inimii si este bun pentru creier si oase.

Cand vine vorba de calorii, grasimi, carbohidrati si proteine, ambii tuberculi sunt destul de similari. transhumanism.biz Au un continut scazut de grasimi si au o putere calorica in jur de 80 de kilocalorii la 100 de grame.Proportia de carbohidrati este in jur de 20 de grame, de proteine ​​cartoful are doua grame, cartoful dulce de 1,6 grame.In plus, ambii tuberculi contin importanti secundari. cynthialennon.website substante vegetale precum antociani. Au efect antioxidant, ceea ce inseamna ca leaga radicalii liberi din organism. In plus, ar trebui sa aiba un efect antiinflamator si protector vascular. watercoolerz.net

O comparatie directa arata ca ambii tuberculi sunt sanatosi. Nu trebuie sa iei nicio decizie atunci cand gatesti. Doar inlocuiti cateva retete tipice de cartofi cu varianta de cartofi dulci sau pregatiti impreuna legumele, de exemplu ca cartofi prajiti. movierumor.com

Cum se prepara cartofii dulci?

La fel ca si cartofii, cartofii dulci pot fi pregatiti in multe feluri. Au un gust bun gatite, prajite, la gratar, la cuptor, prajite sau ca piure. Puteti indeparta coaja, dar o puteti manca si cu dvs. trhe.in In urmatoarele retete, va oferim cateva sugestii despre cum puteti incorpora cartofii dulci in dieta dumneavoastra.



  • tenet
  • schimb valutar euro
  • vaccinare
  • monica bellucci
  • unghii de craciun
  • linkedin
  • eminem
  • cfr cluj
  • mircea badea
  • wha
  • forge
  • xnxxx
  • vama veche
  • vanzare auto
  • rarbg
  • sport ro
  • sfanta maria
  • bakugan
  • booking extranet
  • ziar de cluj




Cartofii dulci pot fi consumati cruzi?

Spre deosebire de cartofii de masa, cartofii dulci au un gust grozav si cruzi, ca mancare sau in salate. Cu toate acestea, cartofii dulci cruzi trebuie consumati doar cu moderatie deoarece, in functie de soi, contin mult acid oxalic. go-go.mobi Afecteaza cat de bine poate absorbi organismul minerale importante precum calciul si magneziul.

Continutul de acid oxalic este redus semnificativ prin gatit. Apa de gatit trebuie apoi turnata. vericept.info

Reteta: cartofi prajiti dulci

Cartofii prajiti sunt un clasic cunoscut si popular ca garnitura. Varianta cu cartofi dulci ofera putina varietate in cuptor si friteuza. Pentru o tava cu cartofi prajiti, ar trebui sa aveti pregatite urmatoarele ingrediente:

  • 3 cartofi dulci mari
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 3 linguri ulei de masline
  • rozmarin uscat
  • Sare piper

Prepararea cartofilor prajiti: asa functioneaza

Curata cartofii dulci si taiati fasii de cartofi prajiti. thrasys.info In functie de preferinte, puteti taia fasiile mai groase sau mai subtiri. Apoi puneti fasiile intr-un vas cu apa. Dupa 30 pana la 60 de minute, turnati apa si uscati bine cartofii prajiti. zeinafares.biz Apoi pune totul inapoi in bol. Pentru a face cartofii prajiti draguti si crocanti, amestecati-i cu amidonul de porumb in pasul urmator si apoi adaugati uleiul si condimentele.

Acum asezati fasiile de cartofi dulci pe o tava tapetata cu hartie de copt. russellgreen.com Cartofii prajiti sunt copti crocanti la 250 de grade Celsius timp de 15 minute. Alternativ, puteti pregati cartofii prajiti in friteuza. Pentru a face acest lucru, puneti fasiile in friteuza in portii timp de aproximativ 5 minute. q6of.com

Sfat: Daca taiati sau feliati cartofii dulci in felii subtiri, puteti face cu usurinta chipsuri de cartofi dulci delicioase in cuptor sau in friteuza.

Reteta: prajitura cu cartofi dulci

Datorita continutului ridicat de zahar, tuberculul este, de asemenea, un ingredient ideal pentru produse de patiserie suculente. Pentru o prajitura cu cartofi dulci fara gluten, veti avea nevoie de:

  • Cartofi dulci
  • trei galbenusuri de ou
  • Faina de hrisca
  • Migdale
  • unt
  • Quarc
  • zahar
  • scortisoara
  • Coaja de lamaie
  • eventual: zmeura, inghetata de vanilie

Asa reuseste tortul cu cartofi dulci

Pentru a face acest lucru, fierbeti bucatile de cartofi dulci aproximativ 30 de minute, scurgeti-le si lasati-le sa se evapore. statecollegeusedcar.com Apoi le impingi printr-o presa de cartofi. Amestecati trei galbenusuri de ou, faina de hrisca, migdale, unt, quark, zahar, scortisoara si coaja de lamaie. Masa este apoi coapta in cuptor timp de 40 de minute. yinyangshop.biz Zmeura proaspata si inghetata de vanilie merg bine cu ea.

Reteta: toaste cu cartofi dulci

A pune felii de cartofi dulci intr-un prajitor de paine este atat de usor si original incat te intrebi de ce nu te-ai gandit la asta. Preparate cat ai clipi, toasturile de cartofi dulci sunt o gustare sanatoasa pentru intre timp, dar pot fi folosite fara probleme si ca micul dejun. Topping-ul poate fi variat in functie de continutul inimii tale. Iata doua sugestii de care veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1 cartof dulce mare
  • pentru topping (dulce): 1 banana, unt de arahide (neindulcit), arahide tocate, scortisoara
  • pentru garnitura (coioasa): 1 avocado, crema de branza granulata, rosii uscate la soare, ardei, creson

Este atat de usor sa faci toasturile

Curatati cartofii dulci si taiati-le in felii groase de aproximativ un centimetru. Prajiti in prajitor de paine la cea mai mare setare de doua ori. Alternativ, asezati-le unul langa altul cu putin spatiu intre ele pe o tava tapetata cu hartie de copt, stropiti cu putin ulei de masline si gatiti la cuptor la 175 de grade pentru aproximativ 20 de minute pana se inmoaie. Se scoate si se lasa putin sa se raceasca.

Pentru varianta dulce, curatati o banana de coaja si taiati-o felii. Intindeti o lingura de unt de arahide pe o parte a feliei de cartofi dulci, intindeti deasupra feliile de banana si stropiti cu arahide tocate si un praf de scortisoara.

  • Fara a va arde degetele: curatati cartofii rapid si usor
  • Tubercul dulce in portocala: Cartofii dulci inspira prin varietatea lor culinara
  • Reteta: gatirea cartofilor dulci – Sfaturi pentru gatirea tuberculului

Pentru varianta consistenta, curatati si miezul unui avocado copt si taiati pulpa in felii subtiri. Taiati marunt rosiile uscate la soare. Pe felia de cartofi dulci copti se pune o lingura de crema de branza granulata, se acopera cu cateva felii de avocado si se stropeste cu rosia uscata, piper proaspat macinat si creson.

Surse folosite:

  • Cercetare proprie
  • Agentia de stiri dpa-tmn