Pastarnac si radacina de patrunjel: care sunt diferentele?

In exterior, pastarnacul si radacina de patrunjel sunt atat de asemanatoare incat multi oameni le confunda. maps.google.de In ceea ce priveste gustul, insa, exista o mica, dar importanta diferenta. images.google.co.jp

Pastarnac si radacina de patrunjel: diferente externe

O radacina alungita, inclinata, de culoare alba pana la maro pe dinauntru, maro galbui la exterior cu dungi inelare inchise – este pastarnac sau radacina de patrunjel? Diferenta vizibila consta in dimensiune: radacina de patrunjel formeaza un nap zvelt si lung de 20 de centimetri. creativecommons.org Pastarnacul masoara pana la 40 de centimetri, tablia este semnificativ mai groasa. www.google.fr In plus, baza frunzei pastarnac este usor scufundata, in timp ce radacina de patrunjel este arcuita in sus. images.google.it

Seria foto cu 12 poze

Diferentele de gust

Cea mai clara diferenta dintre cele doua legume sanatoase este insa in gust. images.google.es Pastarnacul are o aroma picanta, de nuci, care se potriveste deosebit de bine cu retetele cu morcovi si cartofi. images.google.ca Deoarece are un continut foarte mare de zahar, este popular printre copii. www.google.nl Prin urmare, pastarnacul este un ingredient tipic in alimentele pentru copii. www.google.pl

Radacina de patrunjel, pe de alta parte, miroase si are gust – asa cum sugereaza si numele – mai mult ca patrunjel. images.google.com.au Prin urmare, este adesea folosit pentru a prepara bulion, supe sau chiftelute de legume. s2.shinystat.com Ca garnitura, se poate combina bine cu carne de miel, vanat si vita. www.google.ch Ambele tipuri de legume pot fi consumate si crude, de exemplu maruntite intr-o salata. www.google.be

Asemanari: cultivare si ingrediente

Pe langa aspectul lor similar, ambele tipuri de legume au si alte lucruri in comun: sunt cultivate in intreaga lume, recoltate din septembrie si vandute pana in aprilie. www.google.cz Atat pastarnacul, cat si radacinile de patrunjel contin multe uleiuri esentiale valoroase si sunt digestive si diuretice. www.google.at

Radacina de patrunjel ofera o cantitate extraordinara de vitamina C, in timp ce pastarnacul ofera mai multe minerale. www.google.se Puteti pastra radacinile nespalate timp de cateva luni la temperaturi scazute. maps.google.ru

Mic, dar frumos: sfaturi pentru cumparaturi

Cand cumparati pastarnac sau radacini de patrunjel, cel mai bine este sa folositi unele mici. www.google.dk Pentru ca regula este: cu cat este mai mic, cu atat mai delicat si mai bun la gust. www.fhwa.dot.gov In plus, coaja ar trebui sa fie ferma si intacta. www.google.com.tr



  • city insurance
  • csmoney
  • oferte kaufland
  • de purtat
  • cs money
  • digi stiri
  • google analytics
  • awb tracking
  • favi
  • gigi becali
  • posta
  • sabon
  • pormhub
  • ase online
  • emag marketplace
  • irina loghin
  • palm angels
  • maraton forte
  • the pirate bay
  • opel corsa





Frunzele arata in cel mai bun caz verzi si suculente.  

Radacina de patrunjel: baza frunzelor legumelor de iarna este arcuita in sus. (Sursa: CTK Photo / imagini imago)

Reteta: supa de pastarnac cu radacina de patrunjel 

Supa cremoasa: Ambele tipuri de legume pot fi combinate intr-o singura supa. (Sursa: Ockra / Getty Images)

Radacina de patrunjel si pastarnacul pot fi combinate excelent, in ciuda diferentelor lor de gust. Pentru aceasta reteta simpla de supa din ambele legume, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1 ceapa
  • 2 radacini de patrunjel
  • 4 pastarnac
  • 1 cartof mare fainoasa
  • 2 linguri ulei de rapita
  • 1,3 litri de supa de legume
  • 2 legaturi de patrunjel cu frunze plate
  • 50 ml smantana de gatit sau de soia
  • sare si piper

Preparare:

  1. Spalati si curatati radacinile de patrunjel si pastarnacul si taiati-le pe amandoua in cuburi. Apoi curatati si taiati ceapa si cartofii.
  2. Se incinge o lingura de ulei intr-o cratita inalta si se caleste ceapa timp de doua minute pana devine translucida. Adaugati radacina de patrunjel, pastarnacul si cubuletele de cartofi si caliti totul doua minute, amestecand des.  
  3. Se toarna bulionul si se acopera si se aduce la fierbere. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se lasa supa sa fiarba 30 de minute la foc mediu.  
  4. Intre timp, spalati patrunjelul. Agitati frunzele uscate si smulgeti-le. Pune niste frunze frumoase deoparte. Taiati restul.  
  5. Luati supa de pe aragaz si pasati-o marunt cu un blender de mana. Se amesteca smantana fiarta sau de soia si se condimenteaza din nou dupa gust cu sare si piper.
  6. Pasati supa pentru scurt timp pana devine spumos si apoi transferati-o in farfurii sau cani. La final, servim supa cu frunzele de patrunjel care au fost puse deoparte.  

Surse folosite:

  • Agentia de stiri dpa
  • Cercetare proprie