Magia orezului persan crocant: o poveste de dragoste

Iubire la fundul crocant al oalei

Intr-o zi, la cateva luni dupa ce am inceput sa ma intalnesc cu logodnicul meu, Alex, am ajuns acasa pentru a gasi un pachet de la mama sa. Acesta continea doua cadouri pe care – asa cum le-am descoperit de atunci – fiecare mama persana daruieste celorlalte parti semnificative ale acesteia: o aragaz persana si o copie a „ The Food of Life” , cea mai cuprinzatoare carte de bucate iraniene publicata vreodata. public 24 bv matrimoniale why-pay-more.com Pachetul era un semnal nu atat de subtil; Am stiut imediat ca am invatat mai bine sa fac preferatele copilariei lui Alex, sau altfel mama lui va incepe sa expedieze containere Tupperware din diverse khoresh inghetate pentru a-i asigura hrana continua. Din fericire pentru Alex, m-am indragostit de bucataria persana si de atunci am invatat sa fac toate felurile de mancare pe care le cunoaste si le pretuieste, alaturi de multe altele, pe care chiar nu le-a incercat. public24 matrimoniale iasi telecomupdates.in

Primul lucru pe care am invatat sa-l fac a fost ghormeh sabzi, o tocana de plante care este considerata pe scara larga mancarea nationala a Iranului si care, de asemenea, se intampla sa fie favorita lui Alex. Pentru al doilea meu act, am decis sa iau un alt clasic, unul care este atat specific persan, dar si, intr-un fel, universal. publi24 matrimoniale sebes hughnet.com In aproape fiecare cultura alimentara, exista o fixare pe „bucati crocanti”. Fie ca este vorba de bucatile crocante de paste la colturile unei lasagne, firele de branza arse intr-un bol cu ​​supa de ceapa franceza sau bucatile de margine masticabile care se agata de partea tigaiei de brownie, ne luptam cu fericire chiar si cei mai apropiati si dragi ai nostri peste aceste ravnite morcovi. femei moldova matrimoniale comic18.com Tahdig este „bucata crocanta” a bucatariei persane; literalmente tradusa drept „fundul oalei”, este o prajitura de orez urias al sofranului al carui strat exterior crocant cerce sa fie crapat si ales.



  • agenzia matrimoniale italia
  • poze pizde matrimoniale
  • matrimoniale bailesti
  • matrimoniale techirghiol
  • monitorul de galati anunturi matrimoniale
  • site de matrimoniale arad
  • matrimoniale studii superioare
  • anunturi matrimoniale femei singure
  • matrimoniale satu mare cu nr tel
  • cache:http://www.publi24.ro/anunturi/matrimoniale/escorte/bucuresti/
  • matrimoniale cluh
  • ziarul raid ploiesti de azi matrimoniale
  • femei matrimoniale ploiesti
  • matrimoniale braila gay
  • publi 24 matrimoniale bucuresti sector 1
  • matrimoniale 24.com
  • graiul maramuresului matrimoniale
  • matrimoniale free.ro
  • matrimoniale suceava sex
  • site-uri matrimoniale top





Ati pierdut-o vreodata pe rulourile de orez crocante cu ton picant la un restaurant de sushi? Ei bine, imaginati-va asta, dar de dimensiuni superioare. anunturi matrimoniale glasul maramuresului wabulkpanel.com

Desi a fost nevoie de multe incercari esuate care implica orez ars si suav, am devenit priceput sa fac tahdig, in cele din urma stapanind o crusta perfecta si aurie. Dar am avut o provocare mai mare inaintea mea cand am aflat despre varianta preferata a lui Alex la clasicul: cartoful tahdig. site matrimoniale iasi d18.trinitybeer.com Similar cu omologul sau OG, este impodobit cu felii de cartofi cu cartofi prajiti care aliniaza crusta superioara. Spre deosebire de tahdig obisnuit, unde untul si iaurtul ajuta sa asigure formarea acelei cruste perfecte, cartofii necesita bucatarului sa se bazeze doar pe ulei si apa de sofran (plus o cantitate buna de rugaciune). matrimoniale cimpeni www.nilaima.com Insa efortul in plus merita: Toti am intalnit vreodata cine se bucura de ravele cu mancare persana despre tahdigul cu cartofi. Si de ce nu ar fi? Doua amidonuri crocante, pana la urma, sunt mai bune decat una. posta cupidon matrimoniale dubbizle.com

Matusa Diana in bucataria ei de acasa din Manhattan

Pentru a invata sa fac tahdig de cartofi, am intins-o pe matusa Diana, care traieste pe Upper West Side (anterior Gatul Mare, unde exista o imensa comunitate persana). O bucatareasa priceputa, Diana se indeparteaza de traditie prin inmuierea feliilor de cartof in apa de sofran pentru a spori culoarea aurie vibranta a crustei. matrimoniale prin telefon vzx.imigma.com



  • matrimoniale cluj-napoca femei cu poze
  • cupluri matrimoniale bucuresti
  • publicat 24 matrimoniale bistrita nasaud
  • matrimoniale femei cu telefon
  • matrimoniale public constanta
  • anunturi alba iulia matrimoniale
  • matrimoniale femei pentru casatorie cu numere de telefon
  • matrimoniale tecuci cu poze
  • flash online tg mures matrimoniale
  • matrimoniale tel
  • publicat 24 matrimoniale caracal
  • matrimoniale ilfov snagov
  • www.69love.ro matrimoniale
  • elmaz ro matrimoniale online
  • matrimoniale gilau
  • matrimoniale prahova femei
  • matrimoniale arad vand si cumpar
  • publi24iasi matrimoniale
  • matrimoniale mediaČ™
  • matrimoniale campina prahova





Primul lucru pe care mi l-a invatat in timpul lectiei noastre a fost sa inmuiati orezul cu apa si sare. Se condimenteaza orez un pic si, mai important, il lasa sa absoarba putin apa; deoarece apa conduce la caldura mai bine decat amidonul, inmuierea ajuta orezul sa gateasca mai uniform. facebook matrimoniale barbati judyhorning.com

Diana a captusit fundul vasului cu ulei si felii de cartof, apoi l-a acoperit cu orez partit si apa de sofran. Inainte de a acoperi vasul, a infasurat un prosop de mancare in jurul capacului sau; acest lucru ajuta la absorbtia aburului si la prevenirea scurgerii condensului pe partile laterale ale vasului si la stricarea crustei (nimanui nu-i place un fund umed). matrimoniale iasi evenimentul ryanduartemusic.com Dupa o pauza rapida de tigara si aproximativ o ora de stropire lenta a orezului la foc mic, Diana a rasturnat vasul intr-un platou, dezvaluind o crusta de aur superba in care am tras imediat si am amestecat cu o tocana galbena-impartita cu mazare si rosii . La sfarsitul mesei, Diana a impachetat ramasitele pentru a-i aduce fiicei sale la facultate (Tupperwares de mancare inghetata rulata in familie), astfel incat sa poata avea un pic de gust de acasa. publi 24 matrimoniale tm epersia.com

A doua zi a fost randul meu sa-i dau drumul. In timp ce Diana imi recomanda un aragaz electric (sau aragaz persan, asa cum le folosesc toate acum), am folosit gama minuscula de gaze din bucataria mea pentru galerie, deoarece voiam sa invat cum sa fac tahdigul intr-un mod real, de moda veche. camere matrimoniale 1beyond.eu Dar am urmat metoda Dianei in mod neurotic, intorcand meticulos vasul la fiecare cinci minute pentru a ma asigura ca se doreste la fel de constant auriu.



  • publi24 slatina matrimoniale
  • matrimoniale fete arad
  • matrimoniale tirgu jiu
  • matrimoniale sex tulcea
  • anunturi matrimoniale de la a la z
  • publi 24 moinesti matrimoniale
  • anunturi matrimoniale mii de barbati si femei cu numar
  • matrimoniale evrei
  • www matrimoniale ro barbati
  • site matrimoniale sentimente
  • matrimoniale pit
  • olx matrimoniale bacau
  • matrimoniale ortodox
  • site-uri matrimoniale craiova
  • romance matrimoniale
  • publi24 matrimoniale rovinari
  • casatori matrimoniale
  • matrimoniale arad cupluri
  • de toate pentru toti matrimoniale sibiu
  • matrimoniale publi 24 bacau





Nevroza mea a fost rasplatita: In cele din urma, am inversat oala pentru a dezvalui un tahdig perfect pentru cartofi. matrimoniale simera. www.edframe.com Cand ne-am asezat sa ne bucuram de o tocana persana cu morcovi si prune pe care i-am facut-o, am fost incalzita de ranjetul de pe fata lui Alex. Singurul lucru mai bun decat crusta de orez crocant si cartofi a fost bucuria lui Alex in a ma privi invatand mancarurile atat de aproape si dragi inimii sale. matrimoniale galati braila cu poze www.rudypatton.com

ingrediente

  • 3 cani orez basmati, clatite
  • 2 ½ linguri sare kosher, impartita
  • ½ cana apa clocotita
  • ¼ lingurita de sofran, zdrobit cu degetele
  • 1 (12 uncii) de cartof ruset, decojit si feliat in rondele de ¼ inch
  • ½ cana ulei de struguri

Tahdig de cartofi nu necesita multe ingrediente, dar veti avea nevoie de un pic de sarguinta pentru a-l gati uniform. Veti fi recompensat cu un strat de orez basmati infuzat cu sofran si cartofi crocanti, aurii in partea de jos. matrimoniale publitim lugoj xfil.org

  1. Intr-un bol mare, combinati orezul cu 1 lingura de sare si acoperiti cu apa rece. Lasa-l sa stea 1 ora sa se inmoaie, apoi scurge. matrimoniale 24 bocsa www.nnmfjj.com
  2. In timp ce orezul se inmoaie, combinati apa clocotita si firele de sofran intr-un bol si lasati sa stea pana cand apa devine un rosu vibrant, aproximativ 10 minute. Adaugati feliile de cartof in bol si lasati-le sa stea 15 minute. femei maritate matrimoniale escape.retreatsintl.org



    • matrimoniale din toata tara
    • matrimoniale piata de la a la z cluj
    • matrimoniale resita femeie
    • matrimoniale mature galati
    • matrimoniale sex free
    • public 24 matrimoniale bacau
    • matrimoniale ziarul de iasi
    • top 5 matrimoniale
    • anunturi matrimoniale online
    • matrimoniale constant
    • anunturi matrimoniale slatina
    • matrimoniale s5
    • matrimoniale barcelona
    • jumpoo matrimoniale
    • site-uri matrimoniale sex romania
    • matrimoniale de
    • anunturi matrimoniale sebes
    • anunturi matrimoniale sighetu marmatiei
    • situri matrimoniale cele mai bune
    • `matrimoniale





    Transferati cartofii pe prosoape de hartie pentru a se usca, rezervand si lasand deoparte apa de sofran.

  3. Aduceti un vas mare de apa la fierbere la foc mare. lenzuola matrimoniale sciencenewsforkids.biz Adaugati restul de 1 lingura de sare si orezul scurs. Se fierbe 2 minute, apoi se scurge. matrimoniale italia casatorie princetonuniversityinfo.com
  4. Intr-o cratita antiaderenta de 10 inch, incalziti uleiul de struguri la foc mediu. Puneti cartofii in ulei intr-un singur strat, apoi acoperiti cu 2 cani de orez. matrimoniale video chat www.scrantonchamber.org Folositi o spatula pentru a apasa orezul, ambalandu-l usor. Se linga 2 linguri de apa de sofran peste orez, apoi se adauga orezul ramas. publi24 bucurești matrimoniale ihoneyjoo.com



    • matrimoniale ses
    • matrimoniale danemarca femei
    • matrimoniale az sucea
    • stapane matrimoniale
    • olx matrimoniale medias
    • site-uri matrimoniale pareri
    • matrimoniale buzau whatsapp
    • matrimoniale is
    • nr femei matrimoniale
    • anunturi matrimoniale italia barbati
    • public24 matrimoniale suceava
    • matrimoniale sentimente.ro
    • matrimoniale cupluri austria
    • matrimoniale femei romania cu poze
    • matrimoniale bulgaria
    • adauga anunt gratuit matrimoniale
    • matrimoniale publitim deva
    • matrimoniale tg jiu femei
    • publicat 24 hunedoara matrimoniale
    • anunturi matrimoniale moinesti





    Turnati apa ramasa de sofran peste blat. Inveliti capacul cratitei cu un prosop de bucatarie si acoperiti cratita. matrimoniale islanda femei bassettrepair.com

  5. Se gateste la foc mediu timp de 5 minute, apoi se reduce focul la scazut si se gateste pana cand fundul tahdigului este auriu si crocant, 1 ora si 10 minute. Daca utilizati o gama de gaz, intoarceti cratita la fiecare 5 pana la 10 minute pentru a va asigura ca fundul tahdigului gateste uniform. matrimoniale pentru crestini disastertemporaryhousing.com Luati cratita de pe foc si scoateti capacul. Acoperiti cratita cu un platou mare si inversati; tahdigul ar trebui sa iasa foarte usor. agenti matrimoniale sibiu xgcafe.net Serviti imediat.

Jake Cohen

Jake Cohen este un scriitor de alimente, dezvoltator de retete si un baiat evreu frumos din New York. El a lucrat anterior in bucataria de testare a Revistei Saveur si in calitate de redactor de alimente la Tasting Table. Cand nu gateste, mananca si il documenteaza constant pe Instagram, @jakecohen.