Locuind in: Cele mai importante orase de cafea din lume


In multe dintre cele mai importante orase de cafea din lume, cafeneaua este mai mult decat un simplu loc pentru a lua o bautura calda – este, de asemenea, un centru de cultura si conversatie atat pentru localnici, cat si pentru vizitatori. Si in timp ce fiecare oras isi defineste cultura cafelei intr-un mod diferit – fie ca este vorba de stilul lor clasic de bautura sau de concentrarea pura a cafenelelor detinute independent – aceste sase orase, luate din listele „cele mai bune” din publicatii, inclusiv Travel and Leisure si SUA Today, au un lucru in comun: orasele sunt pline de oameni care traiesc pentru meseria de cafea. 

Taipei, Taiwan

Rezidentii Taipei sunt cunoscuti pentru ca sunt extraordinar de prietenosi si extrem de politicosi. De vreme ce insula a fost odata o colonie japoneza, nu este neobisnuit ca angajatii magazinelor sa zambeasca si sa se plece la unison cand cineva trece prin usi. Si nicaieri aceasta prietenie nu este mai evidenta decat in ​​cafenelele surprinzator de unice ale orasului. Topo Cafe, in cartierul Tianmu in stil occidental din nordul Taipei, este atat de neobisnuit incat are un rau in miniatura, plin de peste auriu, care trece prin mijlocul acestuia.

Allister Chang, un american din zona Washington DC, a locuit un an in Taipei, documentandu-si petele preferate de cafea pe blogul sau, Taipei Cafes. El a spus ca iubeste in special unitatile din apropierea statiei de tranzit Zhongxiao Dunhua din districtul Da’an din sudul Taipei. „Aceste cafenele sunt putin mai indraznete”, a explicat el intr-un e-mail. „Homey’s Cafe, de exemplu, iti cere sa urci pe doua scari de ciment, marcate si desenate, pentru a le gasi, in timp ce Barbie Cafe este exact ceea ce sugereaza titlul: complet roz”.

Apartamentele din apropierea garii variaza de la studiouri la trei dormitoare si sunt moderne, fara niciun fel de extravaganta, desi pot fi in continuare scumpe.

Array

Fara lipsa de optiuni de divertisment, cartierul Da’an are o multime de magazine, restaurante si este renumit pentru pietele de noapte Tonghua si Shida, unde vanzatorii ambulanti servesc gustari si gadget-uri economice.

Exista o cultura cafenea deosebit de puternica langa Universitatea Nationala Taiwan din Da’an. „Aceasta miscare de a crea cafenele independente in Taipei a fost intr-adevar condusa de generatia tanara”, a spus Chang. Unul dintre locurile cele mai populare din district este The Puzzle Cafe (022-362-0859; numarul 28, Lane 44, Taishun St), unde prietenii pot prinde peste cappuccino si un puzzle de 500 de piese. Locuintele aici se adreseaza in principal studentilor, astfel incat apartamentele tind sa fie mai mici, mai simple si mai accesibile.

Melbourne, Australia

Al doilea oras ca marime din Australia are reputatia de a fi mai prietenos decat Sydney sau Perth si ofera o multime de activitati fara a avea energia frenetica a multor alte orase mari. „Nu ne chinuim„ buna dimineata ”unul cu celalalt, dar nici nu ne este frica sa facem contact vizual”, a explicat Lou Pardi, scriitor pentru ziarul Melbourne Review.

Orasul este impartit in zone numite „sate”, fiecare dintre ele avand propria sa atmosfera. “Fitzroy este in mod traditional agitat si murdar, Richmond are o influenta vietnameza si greaca, Coburg este libanez si turc, iar Brunswick este capitala hipsterilor”, a spus Mike Dundon, proprietarul Seven Seeds Coffee din satul Carlton.

Totusi, indiferent unde locuiti, este usor sa gasiti o cafea grozava. Pardi a recomandat oprirea la Sonido, o cafenea cu tematica sud-americana din Fitzroy, un sat cunoscut pentru ca are cafenele cu baristi cu inalta calificare.

Locuintele din Fitzroy sunt la fel de ciudate ca si cartierul in sine si includ totul, de la cabane traditionale in stil victorian pana la cladiri moderne de depozitare convertite.

De asemenea, plin de tipuri creative, Collingwood este unul dintre cele mai vechi cartiere din Melbourne, cu multe cladiri din secolul al XIX-lea inca folosite ca cladiri cu amanuntul si apartamente. Satul pune adesea o rasucire artistica in spatiu, inclusiv Teatrul subteran Collingwood, care este gazduit intr-o parcare subterana abandonata.

  • Articol asociat: Living in – Melbourne

Havana, Cuba

Capitala Cubei se afla in mijlocul unei schimbari economice seismice, cu extinderea intreprinderilor private si un boom al turismului international. Localnicii sunt mandri de identitatea lor nationala si sunt fericiti sa impartaseasca cultura lor atat calatorilor, cat si expatilor. 

O mare parte din energia locala pare sa fie sustinuta de „cafe cubana”, espresso-ul plin de corp servit cu zahar care insoteste aproape fiecare masa. „Este foarte usor sa gasesti o cafenea foarte buna in Havana. Majoritatea restaurantelor si a tuturor paladarelor [restaurante private] stiu cum sa livreze la cafenea ”, a spus Malia Evrette, fondatoarea operatorului de turism social Altruvistas, care isi imparte timpul intre Havana si California. Si, daca se intampla sa stati intr-un hotel cateva zile in timp ce va ocupati, ea le-a recomandat calatorilor sa caute espresso barul pe care majoritatea hotelurilor il vor avea in spate, in loc sa se multumeasca cu cafeaua blanda, in stil american servit cu micul dejun.

Consumatorii de cafea dedicati ar trebui sa caute apartamente in La Habana Vieja (Havana Veche) alaturi de unele dintre cele mai istorice cladiri ale tarii. Situat la marginea de est a orasului, La Habana Vieja este plina de case si conace din epoca coloniala situate alaturi de piete si parcuri.

In ciuda numelui sau, aceasta zona a orasului inca zumzaie cu energie tanara. Cu o multime de baruri si cluburi, in special de-a lungul traseului principal al Calle Obispo, viata de noapte se intalneste pana la primele ore, iar dansul se revarsa uneori chiar pe strazi.

  • Prezentare de diapozitive conexe: Vocile Havanei, Cuba

Viena, Austria

Fiind una dintre cele mai mici capitale europene, Viena ofera cele mai bune din ambele lumi: facilitatile culturale ale unei metropole mari, cu locuintele accesibile si bine intretinute ale unui oras mai mic. Acest mediu duce, de asemenea, la o atmosfera discreta, adesea independenta. In timp ce localnicilor le place, de obicei, sa se mentina singuri, sunt prietenosi cu vizitatorii si adesea apreciaza viziunea unui strain asupra culturii si a evenimentelor actuale.

Cafenelele orasului fac locuri ideale pentru aceste tipuri de conversatii. „Vienezii apreciaza aerul curat al vizitatorilor intalnirilor, inclusiv muzicienii, participantii la conferinta si cei care lucreaza pentru ONU”, a declarat Eugene Quinn, un expat din Londra care organizeaza lunar, in limba engleza, Vienna Coffeehouse Conversations.

Marile cafenele vechi (precum Cafe Central, Landtmann, Griensteindl si Demel) pot fi o atractie pentru turisti, dar localnicilor le place sa se adune in locuri mai putin cunoscute, precum Cafe Frauenhuber, Braunerhof sau Sperlhof. „Cel putin jumatate dintre clienti vor fi obisnuiti”, a spus Christina Pritz, care locuieste langa parcul Augarten din Viena.

Atat Pritz, cat si Quinn au spus ca le place Cafe Phil in districtul artistic al 6-lea din centrul Vienei, unde cartile pentru cumparare sau imprumut se aliniaza peretilor si concertele gratuite cu grupuri cu instrumente clasice sau DJ rotitori au loc seara. Au mentionat, de asemenea, Cafe Hawelka, in districtul 1, unde spatiul mic necesita adesea straini sa stea unul langa celalalt si sa se intalneasca.

Pentru cei care doresc sa se afle la cativa pasi de cafenele, buticuri, restaurante si baruri, Pritz a recomandat sa locuiasca in districtele 5, 6, 7 sau 8. „Aceste zone sunt populate de familii cu copii la fel de multi studenti, absolventi si cupluri”, a spus Pritz. Familiile care prefera sa traiasca mai departe in unele dintre zonele mai linistite pot beneficia de reteaua cuprinzatoare a orasului de transport public la preturi accesibile.

  • Articol asociat: Locuirea in – Viena

Seattle, Statele Unite

Nici o lista de orase de cafea nu ar fi completa fara a include orasul care a lansat cel mai mare lant de cafea din lume. Dar, chiar daca Seattle este cunoscut la nivel mondial pentru Starbucks, multi localnici prefera locurile independente care prezinta arta locala pe pereti si cafeaua de comert echitabil in cesti.

In timp ce locuitorii statului Washington sunt politicosi, cei din afara spun ca experimenteaza adesea „Seattle Freeze”, o calitate care face dificila initierea unor conversatii spontane cu straini si chiar mai dificila dezvoltarea relatiilor mai profunde, chiar si dupa ce au locuit acolo ani de zile. Acestea fiind spuse, exista un sentiment de comunitate. „Succesele unui grup din oras sunt vazute ca succesul colectiv al intregului oras”, a spus Dayl Eccles, care locuieste in districtul universitar din nord-estul Seattle. Simtul identitatii si mandriei comune a fost evidentiat recent cand locuitorii orasului au iesit in masa pentru a sarbatori Seattle Seahawks castigand Super Bowl 2013.

O mare parte din viata sociala din Seattle se invarte cumva in jurul numeroaselor cafenele ale orasului. „Simtul comunitatii din Seattle este adapostit acolo unde se prepara cafeaua”, a spus Eccles. „Acolo te duci pentru intalniri, pentru intalniri, pentru a incheia si a incepe o noapte in oras, pentru a-ti incheia si a incepe ziua, pentru a studia sau pentru a privi oamenii.” Locul ei preferat personal este Cafe Allegro din districtul universitar, primul espresso bar al orasului (infiintat in 1975) si locul de nastere al fripturii Starbucks, dezvoltat de Dave Olson, fondatorul si prajitorul Cafe Allegro.

In timp ce orice cartier va avea o multime de optiuni de cafea, locuitorii din Seattle se simt foarte loiali districtului lor particular si tind sa nu se miste departe odata ce si-au gasit nisa. Unele dintre cartierele mai renumite includ funestul Fremont (renumit pentru trollul sau masiv, sub pod), Ballard, dar prietenos cu familia, si Regina Anne, numita pentru casele sale impunatoare din anii 1850.  

  • Articol asociat: Seattle se deplaseaza lateral in toate directiile

Roma, Italia

Cuvinte precum „latte”, „cappuccino” si „espresso” sunt toate italiene, asa ca nu ar trebui sa fie o surpriza faptul ca capitala tarii debordeaza de cultura cafenelelor. In timp ce localnicii pot parea grabiti si mereu in miscare, majoritatea vor incetini pentru ritualul lor de cafea de dimineata. „Nu exista cafea de luat”, a spus Elizabeth Minchilli, care scrie despre experienta ei din Roma in ultimii 25 de ani. „Chiar daca va bucurati sa stati in picioare la tejghea, consumul de espresso este atunci cand va opriti, va bucurati de ceea ce aveti in fata si discutati cu prietenii, barista sau urmatoarea persoana.”

Una dintre cele mai frumoase zone ale experientei pe care temporara lenta in jos este in Storico centro , sau centrul istoric. “Asezarea intr-o cafenea in aer liber, urmarind oamenii trecand, trebuie sa fie unul dintre marile luxuri de viata din Roma”, a spus Minchilli. Cei mai sicani cetateni se aduna in Piazza San Lorenzo din Lucina, langa Parlament, in timp ce turma mai solda si mai relaxata in Piazza Madonna dei Monti. Rione (cartier) Monti este cunoscut mai ales pentru linia sa in continua schimbare din buticuri la moda, cafenele si restaurante.   

Oricare ar fi cafeneaua la alegere, italienii impartasesc o regula nerostita despre ce bautura comanda cand: cappuccino dimineata si doar un caffe (espresso) dupa masa. „Italienii se vor amuza de englezii sau americanii care comanda un cappuccino dupa o farfurie mare de paste pe stomacul plin”, a spus Tess Amodeo-Vickery, o cantareata-compozitoare americana care locuieste la Roma cu norma intreaga din 2009. Mai tarziu in seara, bautura la alegere este caffe corretto , un espresso servit cu o lovitura de grappa sau coniac – modalitatea perfecta de a va relaxa noaptea sau de a incepe cu viata de noapte romana.

  • Articol asociat: Locuirea in – Roma