Liderul Uniunii: Gainile fericite fac fermieri de oua fericite – om uman certificat

 Postat pe 5 septembrie 2004 de Certified Humane

Este una dintre marile conundruri biologice si epistemologice din toate timpurile, asa ca, pentru evidenta, sa punem inca o data intrebarea. Care a venit primul?

Puiul sau oul?

Pentru mine, a fost oul, dar asta doar pentru ca mi-am inceput turul la sfarsitul oului operatiunii la Pete si Gerry’s Organic Eggs, o ferma familiala de a patra generatie care se afla in tara lui Dumnezeu, care, tehnic vorbind, o pune in Monroe, NH

Ouale organice ale lui Pete si Gerry au evoluat din ferma de oua Monroe inceputa in 1949 de Les Ward, la stanga, luata organic de ginerele sau, Gerry Laflamme, dreapta, care este in prezent asistat de fiul sau Jesse. (Bob LaPree / liderul Uniunii) Daca nu ati avut placerea, Monroe este pe cale Woodsville, un catun de pe raul Connecticut, unde raportul pasari de curte la votanti este mai bun decat o suta la unul.

Acea alunecare demografica se datoreaza prezentei fermei ecologice organice Pete si Gerry, unde, in timpul zilei si al zilei, peste 100.000 de gaini se ocupa de treburile lor – mancand, dormind, agatandu-se, preincarcandu-se, ingrijind, calarind, ciugulind curioase la trupa de nunta a unui vizitator si da, depunand oua – in gaini incapatoare, aerisite, fara custi. storeboard.com

Cea mai noua casa de gaini?

Probabil a costat mai mult decat casa ta.

Este o instalatie de un sfert de milion de dolari – de fapt mai mult penthouse decat gaina – unde 23.000 de pasari isi pot intinde aripile.

Si ei o fac, ori de cate ori spiritul ii misca.

O stralucire stralucitoare inveleste miile de oua care sunt inspectate zilnic de Nancy Bedell folosind metoda lumanarii pentru a detecta fisurile si alte imperfectiuni inainte ca ouale sa fie ambalate pentru transport. 271582.8b.io (Bob LaPree / Union Leader) „Cu unele dintre fermele conventionale industriale de oua, s-ar putea sa existe 150.000 de pasari in acelasi spatiu in care pastram 23.000”, a spus Jesse Laflamme. „Ar fi avut custi stivuite cu 10 inaltimi. Nu aici. canvas.instructure.com Fara custi. In aceasta gaina, fiecare pasare primeste 1,2 metri patrati de spatiu, iar cand gainile noastre se grupeaza – ceea ce tind sa faca – este pentru ca sunt creaturi foarte sociale. ”

Exista o lectie de sociologie in jurul lui Pete si Gerry’s, iar Jesse Laflamme, noul director de vanzari si marketing, este Expozitia A.

Bunicul lui Jesse, Robert Ward, si-a condus ferma de lactate pe acest pamant care dateaza de la inceputul secolului trecut. Cand bunicul lui Jesse, Les Ward, s-a intors din al doilea razboi mondial, el a preluat, dar a luat si o alta directie. messiahhdhz265.shutterfly.com

„Nu am avut atat de multi bani cand am ajuns acasa”, a spus Les, in varsta de 86 de ani, care a zburat cu bombardiere in aer liber in portavioane din Pacificul de Sud. “M-am gandit ca puii sunt mai ieftini decat vacile, asa ca am cumparat 500 de pui.”

Ani mai tarziu, fiica sa Carol si-a adus sotul, Gerry Laflamme, in afacere – este Gerry din Pete si Gerry’s – iar acum fiul lor Jesse, la doar 26 de ani si la doar patru ani din Bates College, reprezinta a patra generatie din ferma.

Nu-si va folosi prea mult gradul de stiinte politice, dar acel minor in economie va veni la indemana, deoarece numerele de la Pete si Gerry’s sunt uimitoare.

In medie, fiecare din 100. ecoinfoland5.my-free.website 000 de pui depune sase oua in fiecare saptamana. Asta inseamna 600.000 de oua pe saptamana. La 52 de saptamani pe an, adica .. greenlifecenter4.iamarrows.com . hmmm, transporta cele trei … rezolva pentru pi . 252011.8b.io .. de mai multe ori patratul ipotenuzei … tysonmazt614.yousher.com adica peste 30 de milioane de oua pe an.

„Si fiecare este organic”, a spus Jesse.

Nu este doar spusul lui asa. Atat spun atat Departamentul de Agricultura din New Hampshire, cat si USDA, dar ce inseamna exact asta organic?

„Inseamna ca gainile noastre mananca cereale organice incepand din a doua zi de viata”, a spus el. „Nu le oferim gainilor noastre antibiotice sau medicamente si nu exista pesticide sau erbicide folosite la producerea bobului pe care il mananca. demodrop.com

Pentru a-i ilustra punctul de vedere, Jesse intra in casa gainilor – puii care-i deschideau o cale pentru a trece el – si ajunse intr-una dintre clopotele de alimentare. Ruleaza tijele de aluminiu la fiecare trei picioare si cam asa si sunt umplute automat, de opt ori pe zi. Cand s-a intors, mana ii era plina de o putere fina, aurie, incarcata de fleci negri.

„Fulgii sunt seminte de in”, a spus el. „Inul reprezinta aproximativ 10 pana la 20% din seminte. zenwriting.net Restul este porumb organic, soia organica si seminte de in organice, dar inul este ceea ce duce la un ou care contine acizi grasi Omega 3. ”

Nutritionistii sunt din ce in ce mai mari cu beneficiile Omega 3. Unii sustin ca o dieta bogata in Omega 3 poate ajuta la prevenirea bolilor de inima, a diabetului si obezitatii si poate chiar usura durerile de artrita. Pe langa ouale organice, alte surse de Omega 3 includ lucruri precum pestele proaspat, uleios – macrou, de exemplu – nuci sau ulei de ficat de cod.

Pe mine? Voi lua doua oua usor, oricand. lorenzojibx267.tearosediner.net

Si viata este usoara pentru gainile de la Pete si Gerry’s.

Sunt o rasa Hy-Line Brown, o cruce intre Rhode Island Red si White Leghorn. La o zi dupa ce au fost eclozionate la Hy-Line, in Pennsylvania, sunt transportate in New Hampshire, in camioane climatizate. Ele pot veni pana la 18.000 la un moment dat, iar la sosire, au fost transformati in propriul hambar pentru a manca, creste si maturiza. 606da0856e49b.site123.me

Puteti dura pana la 20 de saptamani pentru ca gainile sa inceapa sa depuna oua, iar atunci cand se intampla, aranjarea in hambarele Pete si Gerry o face cat mai convenabila pentru gaini.

De fapt, in luna octombrie, ferma a fost onorata cu eticheta „Certificat Humane”, care este emisa de un grup veterinar si stiintific cu paza din Virginia cu acelasi nume. Aceasta recunoastere certifica faptul ca un „ou, lactate, carne sau carne de pasare a fost produs avand in vedere bunastarea animalului de ferma”.

Si un animal anume, o gaina in varsta de 22 de saptamani, nu s-a suparat deloc cand Jesse a ales-o din multimea care se taraste si a prins-o sub brat in timp ce vorbeam.

Penele ei erau pline si lustroase, pieptene si wattle erau rosii si stralucitoare si parea sa emita un sunet plin de satisfactie. globalinfotime1.yousher.com In timp ce bunicul lui Jesse privea, zambea atat privirea, cat si sunetul.

– Suna ca un pui fericit pentru tine? Intreba Les.

A facut-o si conteaza. O parte a misiunii de la Pete si Gerry’s – ca la orice alta ferma ecologica de oua – este de a crea un mediu fara stres pentru gaini. Gainile stresante depun oua din ce in ce mai bune, iar dovada se deplasa sub noi pe o banda transportoare tacuta. bibliocrunch.com

Cuiburile de oua cu perdele rosii ruleaza lungimea gainii, care este luminata timp de 15 ore si jumatate pe zi pentru a simula cea mai lunga zi de vara. Randurile de cuibare sunt acoperite de acoperisuri ordonate din aluminiu. Cand o gaina simte dorinta, ea se muta intr-un cuib – „ei se intorc in acelasi cuib de fiecare data”, a spus Jess – si se ocupa de afacerile ei.

Oul rezultat se rostogoleste pe o rampa captusita din cuib pana la o banda transportoare care se desfasoara sub randul cuiburilor. La fiecare 15 minute, centura se usureaza in viteza, iar ouale, inca calde, incep calatoria in sus pana la noua uzina de procesare. lorenzorkgz351.mozello.com

In varful dealului, ouale, ca si studentii, sunt clasificate.

Apoi pornesc intr-o calatorie prin masina de prelucrare a oualor asemanatoare Rube Goldberg. Sunt ridicati, cate o duzina la un moment dat, de degetele moi, de aspiratie din cauciuc. Se rostogolesc si se aprind dibluri de plastic rulante. Centura ondulanta le transporta prin etapa de spalare – temperatura apei variaza de la 110 pana la 120 de grade, astfel incat ouale sa nu fie gatite – si apoi ouale sunt luminate de jos. uberant.com

Este o lumina inspaimantatoare si, in timp ce priveste spre ele, Nancy Bedell – aratand cam ca un ghicitor vechi – inspecteaza ouale pentru fisuri sau defecte, in interior sau in exterior. Ii scoate pe cei cu fisuri pentru o inspectie ulterioara, dar marea majoritate, dupa ce au trecut de adanciri, trec la stadiul de dimensionare.

Jesse arata spre un ecran de computer de pe sizer.

„Puteti vedea aici ca, in acest traseu, au fost 7.545 de oua de gradul A si 15 la suta dintre ele au fost oua medii. jaidenijkw.bloggersdelight.dk In mod normal, medii ar rula aproximativ sapte la suta, dar acesta este o turma mai tanara, asa ca depun oua mai mici. In aproximativ trei saptamani, vor incepe sa creasca si sa depuna oua mai mari. “

In cateva minute, ouale clasificate, spalate, inspectate, sortate si dimensionate se afla in camera de racire de 45 de grade. Se odihnesc deja in recipientele lor clare, din plastic, 100% reciclate – zeci si jumatate de zeci – dar nu vor fi acolo mult timp.

„La fermele obisnuite de oua, ouale se pot acumula timp de o saptamana inainte de a ajunge chiar si la o unitate de procesare”, a spus Jesse, „dar facem totul bine aici, asa ca, daca a fost depus un ou astazi, il dorim pe raftul magazinelor alimentare. prolifebook1.huicopper.com in termen de 24 pana la 48 de ore. ”

Este mai mult decat probabil ca ouale organice Pete si Gerry sa fie disponibile intr-un magazin alimentar de langa tine. Acelasi lucru este valabil si pentru unul dintre produsele lor subsidiare, Nellie’s Nest, oua care nu sunt custi, dar nu sunt organice.

„Suntem in Hannaford, Shaw’s, Stop & Shop, Market Basket, toate marile magazine”, a spus el, „si acum suntem in Costco Store din Nashua. Este un fel de experiment pentru noi, care vinde zeci duble. lukasyyqd453.timeforchangecounselling.com Vom vedea cum merge. ”

Asa se intampla pentru pui.

Puiul mediu este un strat productiv de aproximativ 13 luni. Cand ajung la acea etapa importanta, sunt vandute furnizorilor de produse vii pe pietele etnice ocupate, iar o noua livrare de pui vine sa mentina ciclul pe loc.

„Pentru ca sunt fara custi, au o mare cerere”, a spus Jesse. pbase.com „Pasarile in coliva isi pierd majoritatea penelor. Pur si simplu nu arata bine. Al nostru face, iar clientii care merg la avicole de pasare vie – spun in New York – sunt imigranti vietnamezi si cambodgieni sau hispanici care stiu cum arata un pui sanatos.

„Unii oameni cred ca ar trebui sa-i pastram pe toti ca animale de companie”, a spus el, „dar nu este practic. Vanzarea pasarilor face parte din economia fermei. ”

Ce zici de asta pentru o campanie de marketing economic: Pete si Gerry’s foloseste barbatii si femeile (si puii) care lucreaza la Pete si Gerry’s pentru a ajuta la vanzarea oualor, ca si in cazul biografiilor capricioase de pui de pe partea inferioara a etichetelor sale de ambalare. Intr-o alta atingere de casa, exista o eticheta pentru mama lui Jesse, Carol Laflamme, care conduce spitalul de pui din ferma, si pentru fermierul si morasul Les Morrison, care produce hrana organica pentru Pete si Gerry’s peste river in Barnet, Vt.

Cel mai nou galbenus de Pete si Gerry’s Organic Oops costa 1/4 milioane de dolari si gazduieste 23.000 de pasari intr-un mediu deschis, cu un nivel scazut de stres. (Bob LaPree / liderul Uniunii) Bunicul lui Jesse primeste propria sa eticheta.

La fel si Jesse insusi, ilustrat la varsta de 10 ani, cocotat pe bicicleta lui (cu puiul sau de companie, Nellie, in cosul din fata, bineinteles), in timp ce se indrepta spre onestul sau de bunatate, usa in usa, traseul oualor de cartier.

„Etichetele sunt distractive pentru noi, dar este cine suntem”, a spus el. „Chiar si cu numele, inapoi cand mergeau organic, au mers inainte si inapoi, dar totul suna atat de corporativ, asa ca mama s-a uitat la varul meu (Pete Stanton) si mi-a spus:„ Esti Pete ”. S-a uitat la tatal meu si mi-a spus: „Esti Gerry”. De ce sa nu o numim Pete si Gerry?

„Este o imagine pe care clientii o apreciaza”, a spus acest baiat de la a patra generatie, „dar nu este doar o imagine. Suntem o ferma de familie. Acesta este cine suntem. “

 Categorie: stiri      Etichete: