Hoteluri de avangarda din Tunisia

Sezlongurile au avut mult mai putina concurenta pentru un loc pe litoral in Hammamet in aceasta vara. In urma instabilitatii Revolutiei Jasmine din Tunisia, numarul vizitatorilor a fost raportat la cel putin jumatate din cele sapte milioane obisnuite.

In timp ce decesul presedintelui Ben Ali la jumatatea lunii ianuarie a luat o mare parte din lume, si chiar vizitatorii obisnuiti tunisian, prin surprindere, schimbarile subtile din industria turistica a tarii nu au fost greu de observat in ultimii ani. Hotelurile independente ale tarii au oferit putina concurenta statiunilor de 600 de paturi de pe plaja; in schimb, ele atrag un alt tip de calator care este la fel de interesat de istoria si scena culturala captivanta a tarii ca plajele si cerul albastru.

Array

Si aceasta noua rasa de hotelier este pasionata de identitatea tunisiana si creeaza un sentiment autentic al locului.

In inima medinei din Tunis, La Chambre Bleue a ramas deschisa pentru afaceri in toate zilele, in afara de cele mai tumultuoase din ianuarie si februarie, in ciuda faptului ca a fost la doar cateva minute de mers pe jos de sit-ins si gazele lacrimogene din Place de le Kasbah. Presa straina si ONG-urile s-ar putea sa fi constituit majoritatea oaspetilor lor, dar vara a oferit de atunci calatori care erau dornici sa vada cum merge noua Tunisia.

La Chambre Bleue este in acelasi timp profund traditional si curajos contemporan, un gust atat al trecutului Tunisiei, cat si al posibilitatilor sale.

Dupa cum a spus proprietarul Marouane Ben Miled, „Revolutia noastra ne-a redat tara, asa ca acum este mai usor sa o impartasim oaspetilor nostri.” El este fara echivoc cu privire la importanta hotelurilor durabile si relevante din punct de vedere cultural si este pozitiv cu privire la modul in care hotelurile mici si pensiunile se organizeaza. Un nou site web, 1001 Tunisie, documenteaza atat hotelurile, cat si munca unei formatii simbiotice de designeri, artizani, galerieni, comercianti cu amanuntul si restauratori.

Dar Fatma din Amel si Patrick Marguier, din Sidi Bou Said, a fost una dintre primele proprietati recunoscute de Oficiul National de Turism din Tunisia ca o afacere de turism „alternativa”. Amplasat intr-o pozitie imposibil de poetica, cu vedere la Golful Tunis, este linistit de lux, dar hotarat local, cu un interior care onoreaza aspectul complicat si intim al casei de sat traditionale, impingand usor vernacolul sau direct intr-un modernism texturat. Micul dejun include citronada de casa si gogosi bombalouni proaspete , iar recomandarile pentru cina includ locuri de cuscus de patru dinari, alaturi de cele mai bune mese rafinate din tara.

Amel Marguier asteapta cu nerabdare calmul postelectoral, dar observa, de asemenea, ca Dar Fatma a fost mai putin afectata de instabilitate decat hotelurile mai mari. In acelasi timp, ea constata ca au existat un numar promitator de deschideri de restaurante in suburbiile nordice ale Tunisului, precum si numeroase expozitii si concerte.  

Laurence Shukor, de la Dar HI, din Nefta, in sudul Saharei indepartat al tarii, a glumit: „Ne-am dat seama ca Dar HI facea parte dintr-o tendinta cand guvernatorul Nefta, Oficiul National de Turism din Tunisia si ministrul turismului au inceput sa ne sune pentru a spune noi micul nostru eco-lodge a fost important pentru noua Tunisia. ” Proiectul indepartat, inselator de ambitios, este o colaborare intre designerul francez Matali Crasset si hotelierii consacrati Patrick Elouarghi si Philippe Chapelet, care subliniaza etosul fundamental al operatiunii: „era evident ca trebuia sa deschidem o unitate care sa fie ecologica si, de asemenea, complet acceptata de catre locuitorii din Nefta, atat din punct de vedere arhitectural, cat si social ‘.

Localnicii lucreaza in bucatarie si folosesc produse provenite din gradina organica a Dar HI sau din pietele locale; camerele depasesc limitele arhitecturale, dar reflecta si structurile traditionale ale desertului si desertul insusi; un hamam de lux este alimentat exclusiv de un izvor termic subteran; si exista proiecte artizanale interesante in lucru, inclusiv unul cu Deyma, un cunoscut retailer de date.

„Din fericire, atragem deja vizitatori care doresc un alt tip de experienta hoteliera, si nu doar un sejur in hotelurile bloc-ciment de-a lungul coastei”, a spus Shukor. „Suntem convinsi ca Revolutia Jasmine va fi inceputul unei noi Tunisii foarte interesante, care este viabila din punct de vedere economic, cu o multime de ingineri, avocati, scriitori, designeri, fotografi si intelectuali care vor putea in cele din urma sa se exprime liber.”

Rezultatul alegerilor din octombrie ramane un motiv de anxietate si, da, tuturor le-ar placea sa mai revina cateva milioane de vizitatori in vara viitoare. Dar, intre timp, spiritul noilor inceputuri este greu de temperat.

Articolul „Hotelurile de avangarda din Tunisia” a fost publicat in parteneriat cu Lonely Planet.