Ghid de buget si explozie pentru Nimes

Bucataria este o oglinda a pozitiei lui Nimes la intersectia dintre Provence si Pirinei, luand mancare din sudul Frantei si pudrand-o cu un zing spaniol. Daca nu sunteti un fan al coridelor, poate doriti sa evitati Corrida din iunie.

  • Articol asociat: Locuirea in … Provence

Masa de pranz

Patisserie Courtois in stil rococo este o institutie in orasul vechi din Place du Marche din 1892. Scoateti o masa pe terasa pentru a gusta tarta Nimoise a Courtois, patiserie crocanta garnita cu cartofi, cod cremos si ceapa dulce, 12,50 €.

Array

(00 334 6667 2009)

In afara pistelor batute, dar o bucatarie ferma, locala, preferata, Le P’tit Bec, incanta o mana de mese obisnuite. Esantionul John Dory imprastiat in tarhon buerre alb, 16 euro, si economisiti spatiu pentru un platou cu branza de capra si miere de castane, 3 euro. Decorul este datat fermecator.

Blowout: Le Lisita de la impunatorul amfiteatru Arenes Roman are meniuri sezoniere, de 25-98 EUR, cu remoulada de telina intepata cu trufe de vara, sau brandada infuzata de cimbru a bucatarului Olivier Douet – cod de sare pocat in lapte.

Cina Un

decor scandalos din anii 1950 se intinde peste bar, curtea centrala si camerele labirintice de la La Casa Blanca. Plinute pentru tapas generoase, patru pentru 20 €, provensale, cum ar fi supiile imbibate de usturoi (mici sepie locale) si Andalucian, ca felii subtiri de hartie de jamon iberico de bellota.

Vinuri locale dupa litru, 6 €. (00 334 66 21 76 33)

O muscatura din tortul de cartofi Au Flan Coco’s pat ‘a Coco – stratificat cu branza de capra Cevennes, 13 EUR sau foie gras de casa si confit de rata, 16 EUR – si vei fi lovit. Asteptati vinuri rustice sic si de calitate, de la 16 € pe sticla, 9 € pe carafa.

Blowout: Super-bucatarul Michel Kayser straluceste la restaurantul dublu cu stea Michelin Alexandre, chiar in afara Nimes. Meniurile fixe, 64-89 €, sunt stropite cu delicatese precum taureau de manade (taieturi de taur Camargue) si placinta traditionala cu caracatita, 44 €.

Beti

Ca si patronii anteriori Salvador Dali si Ernest Hemingway, alaturati-va localnicilor pentru un pastis cu aroma de anason, 3,50 €, la La Grande Bourse. Terasa spatioasa a barului are vedere la Arenes; in interior, exista mai mult decat un indiciu de mistica pariziana, cu iluminare redusa, banchete din velur rosu si tavane boltite.

Patrundeti in Bistrot Le Pian pentru a gusta vinurile de top la pahar, intre 3 si 8 euro, servite alaturi de salcam, branzeturi si alte tapas, intre 3 si 18 euro. Magazinul din incinta stocheaza AOC-uri locale, inclusiv Cotes du Rhone si vinuri din propriul lor domeniu Le Pian.

Blowout: cocotat pe Carre d’Art de Norman Foster (centrul de arte contemporane din Nimes), Le Ciel de Nimes ofera vederi uimitoare asupra orasului. Vineri si sambata seara, Ciel de Nuit ofera cocktailuri cu fructe, de la 3,50 €.

Hotel

Un mas (ferma) renovat, administrat de o familie, Le Pre Galoffre pluteste intr-o mare de podgorii, departe de agitatia din centrul orasului Nimes. Dormitoarele au pereti din piatra expusa, cu propriile soluri exterioare, duble de la 90 EUR. Micul dejun, 10 EUR si cinele cu trei feluri de mancare, 25 EUR, sunt servite langa piscina.

Picturi murale provensale ciudate si servicii nepretentioase fac din Hotel Majestica un loc bun de sedere. Fiecare dormitor este unic. Dublu de la 55 €. Micul dejun, 7 EUR, include cornuri, cosuri de baghete si cafea crema.

Blowout: partea canalului intr-un cartier elegant, dormitoarele de la Hotel Imperator plin de farmec. Luati masa in restaurantul cu gradina L’Enclos de la Fontaine sau savurati un aperitiv in barul cu pian. Dublu de la 185 €.

Trebuie sa faceti

Les Halles, piata alimentara acoperita de Nimes de pe bulevardul Gambetta, a fost un punct de reper pentru aprovizionarea cu elemente de baza regionale de peste un secol. Cele 80 de tarabe ale sale includ producatori de branzeturi, producatori ecologici si traiteuri. Cautati masline picholine alungite, capsuni parfumate Gariguette si Fleur de Sel de Camargue.

Intra in A la Fourchette des Arenes pentru a ridica un picnic: micul sau pate Nimois (pate in patiserie crocanta), 1,50 € si mielul prajit cu miere de lavanda, 8,50 €, sunt de neratat. Mananca langa canale in Jardins de la Fontaine, un amestec de ruine si gradini.

Explozie: Intre Nimes si dealurile Cevennes, podgoriile Chateau de la Tuilerie au fost ingrijite de familia Comte de generatii. Gusta, apoi aprovizioneaza-te cu unul dintre cele douasprezece vinuri AOC Costieres de Nimes de la 7 EUR pe sticla.

Articolul „Ghidul bugetului si exploziei catre Nimes” a fost publicat in parteneriat cu revista BBC Olive.