Ghicitoriul Baijiu: Invatarea de a iubi apa de foc infama din China

Baijiu la Lumosul din New York, un bar centrat in baijiu. [Fotografii: Vicky Wasik]

Am fost trantit impotriva semnului de neon al unui bar de scufundare in Bushwick, fumat in lant si naprasnic de la bere ieftina, cand o femeie frumoasa a mers pana la mine si mi-a oferit fara cuvinte un balon de sticla cu un sapca rosie. Am luat o inflacarare si am recunoscut mirosul imediat: baijiu , apa de foc chineza al carei miros ascutit si intepator iti aduce lacrimi in ochi.

Trecusera ani de cand am intalnit ultima data baijiu, probabil la vreo functie de familie, asa ca l-am eliminat dintr-o combinatie de obligatii si imprudenta. M-am gandit ca ar putea avea un gust diferit acum, cand sunt mai in varsta si mai lumeasca, dar, pe masura ce lichiorul mi-a atras gatul, aceeasi reactie familiara m-a lovit: prea multa arsura, prea dulce, prea mult muschi.

Am crescut chinez-american in Johnson City, Tennessee, un whistlestop in muntii Appalaci, unde lucrul cel mai apropiat de Republica Populara Chineza a fost un esantion gratuit de pui bourbon pe o tava in afara Panda Express, in curtea de alimente a mall-ului. Parintii mei, imigranti Shanghainezii care au trait Revolutia Culturala, erau reticenti sa vorbeasca deloc despre China. femei pe matrimoniale www.rumenestrani.si Misterul mostenirii noastre a insemnat ca m-am agatat cu disperare de orice parti ale culturii chineze pe care le-au pastrat, priviri inofensive in viata lor pre-americana. Cateva pietre de atingere pretioase: galuste pline in timpul iernii, un plic rosu de ziua mea, cartile de povesti chinezesti pe care mi le citeau parintii inainte de culcare.

Baijiu a fost intotdeauna mai furtiv in definitie. Lichiorul este atat de omniprezent in China, incat ar fi de neconceput sa nu-l avem la indemana pentru ocazii speciale, precum Anul Nou Chinezesc sau Festivalul de Toamna, asa ca atunci cand sarbatorim aceste ocazii in casa noastra din Tennessee, Ma si Ba s-ar putea sa inchida ochii in timp ce descrie elixirul si zambetul ciudat. Xiang de se ar spune. Atat de parfumata. Atat de complex si de adanc, ajunge in sufletul tau. publi24 vrancea matrimoniale blutail.com

Dar nu am avut-o niciodata in casa. Chiar si acum, este complicat sa gasesti in New York, cu atat mai putin in sudul american. Ca, practic, inexistentul statului nu m-a determinat decat sa decid ca este atat de mult chinez, atat de chinez incat nu poate exista in alta parte. Am inmuiat fiecare referinta si mi-am imaginat o bautura cu o stralucire lunara: misterioasa si fortificanta, cu gust de flori exotice. Baijiu neatins a devenit o potiune pe care as putea sa o beau pentru a ma ajuta sa inteleg partea din mine care este chineza.

In sfarsit, am avut ocazia sa beau baijiu cand aveam 12 ani, la un banchet din Beijing, in timpul unei calatorii in familie in China. Am luat o inghititura mica si am simtit lichiorul flacandu-mi gatul, asezandu-mi pasajele nazale si ochii pe foc. drobeta turnu severin matrimoniale theologicum.org Post-gustul era de gunoi fierbinte. Corpul meu s-a incordat involuntar ca si cum as bea otrava.

Cum a fost faptul ca acest baijiu, atat de adanc tesut in cele mai calde amintiri ale parintelui meu si in inconstientul colectiv chinez, a gustat in primul rand kerosen si putregai?

O poveste de dragoste chinezeasca

Potrivit unui raport publicat de International Wine & Spirits Group (PDF), productia baijiu a reprezentat o treime din alcoolul produs in intreaga lume in 2012. Considerati ca in China, fiecare restaurant, fiecare afacere de afaceri, fiecare nunta, fiecare sarbatoare, este aprovizionat cu lichidul limpede, aprins. Americanii isi asteapta dragul la restaurantele cu sushi si Jagermeister la petrecerile fratilor; Cultura chineza si baijiu sunt la fel de inextricabile.

Cu toate acestea, in ciuda recentului boom al interesului pentru mancarea chineza autentica, rar puteti cumpara baijiu pentru a insoti o masa chineza in afara Chinei, chiar si in orasele mari precum New York. Si in ciuda unei fervoare a culturii cocktail-urilor in crestere pentru toate lucrurile straine si obscure, putini americani au auzit chiar si despre baijiu, cel mai popular spirit din lume. publi24 ro anunturi matrimoniale caras severin www.steuerberaterinbruehl.de

Exista o carte teribil de informativa despre baijiu numita Ghidul esential al spiritelor chinezesti , de Derek Sandhaus, care exploreaza istoria si producerea baijiu-ului in detaliu viu si plin de viata.



  • youtube matrimoniale romania
  • olx matrimoniale mangalia
  • site-uri matrimoniale spania
  • matrimoniale limbi
  • anunturi matrimoniale fete tinere
  • site-uri de matrimoniale din anglia
  • matrimoniale sectorul 6
  • matrimoniale voitinel
  • matrimoniale pentru casatoriti
  • matrimoniale futai
  • publi24 campia turzii matrimoniale
  • matrimoniale novaci gorj
  • matrimoniale sector 6 militari residence
  • matrimoniale bucuresti dristor
  • anunt matrimoniale brasov
  • emaramures anunturi matrimoniale
  • romantica matrimoniale
  • site-uri matrimoniale gratuite romania
  • matrimoniale in strainatate
  • matrimoniale antena 1





Sandhaus urmareste inventia baijiu in urma cu o mie de ani, cand fie comercianti din estul MIddle sau invadatori din Mongolia au introdus conceptul de distilare pe continent. *

* O introducere alternativa: In incercarea de a revigora fanbasa baijiu-ului, Maotai, un brand de lux baijiu, a lansat „un serial TV din 43 de parti despre un legendar luptator-turn-turn-turnemaker care a fondat industria baijiu”.

Continutul ridicat de alcool in alcool – de obicei intre 80 si 120 de dovezi – si costurile de productie relativ mici au facut ca bautura taranimii sa se raspandeasca rapid in China. Reteta si boabele de baza s-au schimbat de la o provincie la alta, luand forme vaste si variate, de la Maotai inflacarat si funky pana la vinul dulce-ca-gheata Chu Yeh Ching. Astfel, termenul „baijiu”, care se traduce literalmente prin „lichior alb”, a devenit mai mult o categorie captivanta pentru spiritele chineze decat un spirit specific.

Baijiu a devenit atat de divers, incat in ​​1959, Partidul Comunist Chinez s-a straduit sa standardizeze productia nationala de lichior. matrimoniale subiu beksports.tv Unul dintre resturile acestui program a fost un sistem de clasificare care este inca utilizat in prezent. Baijiu este identificat prin miros in patru categorii principale: nong xiang (miros puternic), qing xiang (miros usor), jiang xiang (miros de sos) si mi xiang (miros de orez). Zhou Enlai, primul premier al Chinei, a fost atat de luat cu Kweichou Maotai, un baijiu in stil de parfum de sos, incat a fost numit lichiorul national al Chinei, necesar la cinele de stat. Datorita productiei si popularitatii limitate la petrecere, Kweichou Maotai poate acum sa adune sute de dolari o sticla.

Exista cateva cerinte care unesc toate aceste bauturi spirtoase, in acelasi timp si le diferentiaza de bautura occidentala, in principal ca baijiu este produs intr-un proces cunoscut sub numele de fermentare in stare solida, necesitand ceea ce este cunoscut sub numele de qu : caramizi de cereale umede, comprimate care incubeaza feluri de creaturi microscopice aeriene care fermenteaza carbohidratii in zaharuri si zaharuri in alcool. (In productia occidentala de alcool, aceste doua procese sunt realizate in etape distincte, mai degraba decat simultan.)

Pentru a face baijiu, distilatorii adauga mai intai apa si o multime de boabe specifice Regatului Mijlociu: sorg in nord si orez in sud, dar si alte amidonuri regionale, precum grau, mei si orez glutinos. matrimoniale brasov femei cu poze restatsea.com Amestecul este apoi lasat sa fermenteze in gropi de noroi sau borcane de lut, adesea in subteran. Rezultatele obtinute sunt huangjiu, vin chinezesc asemanator cu dragul care este apoi distilat si imbatranit oriunde intre sase luni si cativa ani. Productia de Baijiu este un proces laborios – totul este realizat manual, si fiecare dintre cele peste 10.000 de distilerii din China tine bine de secretele lor de productie.

Apeland la foc

Semnatura lui Baijiu, asa cum am invatat ca un copil mic, este focul. Eu, in varsta de 12 ani, am baut probabil Erguotou, un Xing Baijiu foarte comun si foarte ieftin. Este destul de fierbinte pentru a te face sa-ti strangi pieptul, asezandu-ti gura, gatul si pasajele nazale apar inainte de a te lasa cu gustul sau persistent: dulce funk de fermentare. publi24 mangalia matrimoniale americaqnexpress.com

L-am intrebat pe Sandhaus daca are vreo idee de ce nu pot aprecia ce ar putea 1,3 miliarde de bautori. El mi-a spus ca ar putea fi dovada inalta a Baijiu ca am raspuns, mai degraba decat gustul in sine. “Multi oameni spun ca este prea inflacarat; ceea ce reactioneaza de fapt este etanolul, nu gustul baijiu-ului. Etanolul cu o rezistenta ridicata poate fi destul de astringent.”

In 2013, Xi Jinping a retras patronatul de la Baijiu, in incercarea de a „restabili disciplina partidului” si fara sprijin guvernamental, producatorii de baijiu au inceput sa se uite in strainatate pentru a compensa deficitul de cerere. Intre timp, companiile orientate spre vest se afla intr-o cursa de armament pentru a depasi orice este – dovada inalta, gustul, nefamiliaritatea generala – care impiedica Baijiu sa se integreze pe piata de masa occidentala. Companii precum HKB, Byejoe si Baojing au incercat sa produca baijiu special pentru occidentali, ceea ce inseamna ca, in mod literal, uda lichiorul. matrimoniale publi24 resita nametoknow.com Reducerea baijiu la o dovada similara cu vodka – in jur de 40% – stinge focul.



  • matrimoniale oraea
  • matrimoniale constanta 50 lei
  • anunturi matrimoniale militari
  • facebook matrimoniale gratis
  • matrimoniale caransebes femei
  • matrimoniale din brasov
  • matrimoniale deva publi
  • matrimoniale germania frankfurt
  • anunturi matrimoniale sentimente
  • anunturi matrimoniale ramnicu sarat
  • matrimoniale femei sf gheorghe
  • anunturi matrimoniale din giurgiu
  • matrimoniale femei cu nr de telefon iasi
  • oradeahub matrimoniale
  • www.publi24 matrimoniale
  • matrimoniale barbati italieni
  • matrimoniale prahova cu poze
  • erotice matrimoniale
  • femei constanta matrimoniale
  • site matrimoniale femei bogate





Aceste lichide nu ard; gura este mai multa vodca decat moale. In schimb, dulceata si moscul apasator al baijiu se dezvolta incet pe masura ce bei.

Dilutarea baijiu pare o modalitate decenta de a introduce novicii in clasa spiritelor, dar nu m-am putut abtine sa nu ma intreb daca un astfel de marketing scade mai mult decat doar procentul alcoolic. M-am ferit, de exemplu, de branding-ul companiei Byejoe. Logo-ul prezinta o ilustrare a fetei unei femei asiatice, ochii puternic captusiti si se comercializeaza intr-un limbaj care aminteste ritmul propagandei din epoca comunista: „Distilat artistic in Orient, folosind cel mai fin sorg rosu, si rafinat cu abilitate in Occident folosind revolutionar tehnologie patentata. ” I-am spus unui coleg sambhainese-american despre asta si ea a remarcat ca numele „suna ca ceva ce o curva din Shanghai ar spune unui GI in anii 1930. public matrimoniale galati rs.businesscommunity.it Bye-joe … mai mult ca baijiu pentru bairen (oameni albi).”

Si eu m-am aruncat cu ochii pe nume, dar Sandhaus m-a incurajat sa ma gandesc la un alt mod.

“Sincer, nu multa lume vorbeste chineza, asa ca schimbarea numelor ajuta foarte mult. Wuliangye, Erguotou, Maotai. matrimoniale clij smmcorp.com Cere-le sa-si aminteasca acele nume timp de cinci minute”, a spus Sandhaus. „Nu va amintiti numele produsului pe care incercati sa il cumparati este o problema”.

“Primul pas”, a continuat el, este ca oamenii sa poata pronunta numele. Este un argument corect – poate ca am fost prea mult un curmudgeon, prea fixat pe baijiu ca un far al autenticitatii chineze.

“Doar nu cred ca oamenii vor bea baijiu in America, la fel cum o fac in China”, cand l-am intrebat care a crezut ca cea mai buna strategie ar putea fi sa o prezinte americanilor, a oferit: si vezi.”

Poate ca autenticitatea este, de fapt, pe langa extinderea occidentala a spiritelor chineze. La urma urmei, baijiu nu a fost niciodata definit de o forma rigida; identitatea sa a depins intotdeauna de evolutia organica si de obiceiurile de baut diverse ale milioane de oameni pe mai mult de 3. publi24 matrimoniale severin sns.iianews.com 000 de mile. De ce ar trebui sa fie altfel, intrucat paraseste China pentru tarmul occidental si laowai ca mine?

Construirea unei culturi a barului Baijiu

Exista un bar care tocmai s-a deschis in New York, numit Lumos. Trebuie sa-l intrebi pe fotbalist daca este locul potrivit, deoarece nu exista nicio urma pe usa neagra, grea la nivelul subsolului. Am auzit o vreme soapte de cocktailuri baijiu si eram curioasa despre cine ar putea fi atat de indraznet, incat sa balaceasca baijiu in Soho, unul dintre cele mai trendy cartiere din New York. Intrarea subterana se deschide spre un hol lung, de culoare slaba, luminat slab atarnand becuri Edison expuse. Bara din stanga este stocata cu cateva zeci de tipuri de baijiu.

“Fiecare baijiu am putea cumpara de la distribuitor”, imi spune Qifan Li, proprietarul barului. anunturi matrimoniale romania gratis pike.wastren.com Ea s-a mutat din orasul peninsular Dalian in California in urma cu sapte ani si a lucrat anterior ca designer de interior si planificator de evenimente.



  • matrimoniale ea cauta barbati
  • matrimoniale judetul giurgiu
  • matrimoniale zal─âu
  • anunturi ziare matrimoniale
  • matrimoniale prima love
  • matrimoniale fete bv
  • desteptarea bacau matrimoniale
  • matrimoniale femei piatra neamt
  • oferte paturi matrimoniale
  • matrimoniale dating
  • mica publicitate cluj matrimoniale
  • matrimoniale barbati austria
  • anuntu telefonic matrimoniale bucuresti
  • matrimoniale cupid
  • publi24.ro matrimoniale sibiu
  • matrimoniale constnta
  • aventuri matrimoniale
  • matrimoniale romantic
  • matrimoniale drobeta
  • matrimoniale xxx bucuresti





Mi-a spus prima data cand bea baijiu a fost acum un an, cand a avut ideea sa deschida barul. Am fost nedumerit; Toti cei din China nu beau baijiu?

– Aceasta este problema, a spus ea. “Este pentru generatiile mai in varsta, nu pentru tinerii din baruri si cluburi. Le place sa urmeze tendintele occidentale.” Tendintele occidentale care apeleaza la tinerii chinezi includ speakeasies, cluburi, scotiana Macallan si gin. Dar nu prea baijiu. publi24 sector 6 matrimoniale execudeal.com

Se temea ca tinerii chinezi uitasera istoria lor. “Vreau sa-l aduc inapoi, sa le dovedesc oamenilor ca si baijiu poate fi la moda.” Ea a vrut sa inceapa barul in America, deoarece chinezii vor mereu sa urmeze marcile occidentale. In cele din urma, dupa ce barul are succes, spera sa deschida o alta locatie pe coasta de vest, iar obiectivul ei final este sa se deschida in China.

Colada de susan la Lumos.

Li considera ca pentru ca Baijiu sa aiba succes, trebuie modernizat intr-un mod care sa pastreze intacta identitatea spiritului. Drept urmare, Lumos este specializat in cocktailuri baijiu care incearca sa evidentieze si sa echilibreze aromele baijiu-ului, mai degraba decat sa le mascheze – o modalitate proaspata de a-i invata pe bauturii noi aromele lichiorului. matrimoniale vitan hudsonltd6.com Li si partenerul ei de afaceri Orson Salicetti au petrecut un an dezvoltand retetele.

Salicetti, managerul barului, m-a ghidat prin cateva cocktail-uri: un gin si un tonic si un martini, dar toate facute cu baijiu in loc de gin sau vodka. Recunosc, nu eram atras in mod deosebit de cocktail-urile de rezerva – aveau prea mult gust pentru baijiu pentru palatul meu novic, dar am fost impresionat de indrazneala lor neapologica. Pe de alta parte, o abordare inteligenta pe pina colada, un susan Colada – o combinatie de tahini, suc de ananas caramelizat si suc de mangostan, completat cu amaraciune cu seminte de susan negru – a mentinut echilibrul potrivit de dulce si salbatic si a oferit muschi de baijiu ca un echilibru cu ceea ce altfel ar putea fi prea tropical si cloying.

Totusi, partea mea preferata a fost sa bea baijiu direct din cani de portelan delicate. Am incercat Maotai, un baijiu de lux traditional si HKB, un baijiu rafinat, occidentalizat, iar Salicetti m-a incurajat sa iau inghitituri mici pentru a lasa spiritele sa se spele usor peste limba mea. Inainte aveam doar vreodata baijiu prin metoda gangbei : luarea de fotografii. matrimoniale republica moldova cu telefon starnaute.com Sorbind baijiu-ul in schimb, am reusit sa disting intre straturile de aroma, bucurandu-ma de foc ca caldura constanta, mai degraba decat de arsuri alarmante.

De asemenea, am fost surprins sa aflu cat de bine a dus baijiu la perfuzie. Salicetti mi-a turnat baijiu infuzat cu cilantro, caise, boabe de piper Sichuan si curmale cu scortisoara. Salicetti a turnat, am inghitit, am pus intrebari, a facut sarituri. Am aurit timpul.

Salicetti a dezvoltat initial perfuziile cerandu-i lui Li sa reflecte asupra amintirilor din copilarie. „El mi-a cerut sa-mi amintesc lucrurile pe care mi-a placut sa le mananc de copil”, a explicat ea. matrimoniale consstanta internationalpowertransmission.com Au lucrat cu acele arome pentru a crea meniul barului. “In cele din urma, acesta este un proiect despre copilaria mea”, a recunoscut Li.



  • fete matrimoniale timisoara
  • matrimoniale ploiesti vest
  • publi24.ro matrimoniale bucuresti
  • anunturi matrimoniale caransebes
  • matrimoniale romania libera
  • olx matrimoniale caras-severin
  • anunturi matrimoniale informatorul
  • vsmf ro matrimoniale
  • matrimoniale fosani
  • matrimoniale consatnta
  • matrimoniale cimpia turzii
  • matrimoniale copii gay
  • fete de maritat matrimoniale
  • gai matrimoniale
  • public 24 cluj matrimoniale
  • tpu matrimoniale
  • suge matrimoniale
  • matrimoniale 24 satu mare
  • public 24 tg jiu matrimoniale
  • matrimoniale faget timis




Anchetele mele baijiu au pornit de la aceeasi premisa, dar Li adopta abordarea opusa. In timp ce eram disperat sa extrag ceva din istoria familiei mele din baijiu, Li ii impresiona propria istorie.

Tatal meu mi-a spus odata ca, cand era copil, baijiu a fost sorbit printre prieteni ca ofranda intima. L-am intrebat pe Qifan daca suna familiar.

„Asa obisnuiau familiile noastre sa bea baijiu”, mi-a spus ea, dar poate vom bea baijiu diferit. matrimoniale fara protectie craiova www.acutecaresystems.net Inima mea a sarit cu batai cand m-a inclus in „noi”.

Este greu de recunoscut, dar poate tot ce imi doresc cu adevarat din baijiu este sa ma simt inclus.

Aducand casa Baijiu

„Trebuie sa fii gata sa bei”, mi-a spus Ba cand am venit acasa o saptamana in iunie. Il tineam la curent cu raportarea mea pentru aceasta poveste, totusi era inca hotarat sa ma ghideze prin istoria baijiu si prin modul potrivit de a bea.

Tatal meu are parti egale bon vivant si academic savant. El poate expune dulce si temeinic istoria si meritele scotianului in timp ce te bea curat sub masa. Are, in mod surprinzator, o expertiza speciala in baijiu, iar in ultimii 10 ani a acumulat o colectie foarte impresionanta, in jur de 30 de sticle cumparate aici si acolo, cand il poate gasi in magazinele de specialitate. facebook anunturi matrimoniale iyfmj.com

Era cam 8:45 dimineata intr-o marti, cand mi-a aratat masa de la sufragerie, care era acoperita intr-o fata de masa rosie si stivuita cu cel putin 15 tipuri de baijiu.

Am inceput cu o sticla personalizata din copilarie, amestecul bunicii mele de Yangmei baijiu, capsuni chinezesti si zahar rock. A fost dulce si usor, ca vara.

Apoi am ajuns la afaceri.

“Cu baijiu, nu trageti nimic”, a explicat Ba.

Imaginile pe care le-am vazut ca un copil nu erau modalitatea corecta de a bea lichior chinezesc, mi-a spus el. Asa cum a fost, dupa parerea lui, bea baijiu in timpul unei mese. matrimoniale buzau anunturi rogyah.com Toate acestea erau practici moderne absurde create de Partidul Comunist. Nu va feriti de cocktailurile baijiu.

– Mai intai mirosi si apoi sorbi, spuse el. “Nu este ca si cum ai fi la facultate, unde faci fotografii doar ca sa te imbati. Stai si bei cu prietenii, vorbesti.”

A turnat un pahar cu Red Star Erguotou, apoi un pahar cu Erguotou si Luzhou Laojiao mai frumoase. Erau aranjati sa intepe cel mai putin. matrimoniale femei ploiesti raid texasautos.info Erguotou literalmente are gustul de a freca alcoolul, dar mi-am facut partea si mi-am invartit fiecare bautura in ceasca minuscula si am mirosit, le-am tinut pe limba mea. Luzhou Laojiao a venit ca o usurare.



  • matrimoniale turnu magurele
  • gay matrimoniale roman
  • publi 24 barlad matrimoniale
  • paturi matrimoniale albe
  • matrimoniale -romania
  • matrimoniale pocaite
  • matrimoniale zarnesti brasov
  • anunturi matrimoniale persoane cu dizabilitati
  • anunturi matrimoniale bucuresri
  • paturi matrimoniale la comanda
  • publi24 matrimoniale bucuresti sector 3
  • target.ro matrimoniale
  • raidonline ploiesti matrimoniale
  • anuntul telefonic constanta matrimoniale
  • publi24 matrimoniale caras
  • regimuri matrimoniale marieta avram
  • matrimoniale oltenita
  • regimurile matrimoniale in noul cod civil
  • publi 24 matrimoniale sebes
  • public 24 matrimoniale sector 5





Focul lor a fost mai placut – nu ofensator in felul in care era Erguotou – si au dat loc unui fel de dulceta uscata si crocanta.

“Acesta este beneficiul baijiu-ului facut din orez”, a spus Ba. “E curat.” Am continuat in jos.

O sticla pe care mi-a placut imediat s-a numit Chu Yeh Ching, un baijiu infuzat cu plante medicinale si bambus, oferindu-i o nuanta verde pal. publi24 matrimoniale obor infamousx.com Este dulce, aproape cremos, fara foc sau mosc. Este vorba despre 45% alcool, ceea ce nu este teribil de mare din punct de vedere al probei, dar periculos in acelasi mod, sa spunem, Smirnoff Ice este pentru un adolescent sau ceva complet potabil pentru o femeie care a scazut apa de foc inca de la noua in dimineata. Tata mi-a turnat doua cani pline, care este locul in care lucrurile au inceput sa devina obraznice.

Cand am ajuns la Maotai, as fi facut un pui de somn, cateva cani de cafea si m-as fi plimbat in curtea curtii. Tata ne-a turnat pahare. Am mirosit si am sorbit.

“Inca nu-mi place”, am spus, anticipand dezaprobarea lui Ba. public24 iasi matrimoniale soft-serwis.lisettlementassociation.com

– Nu, nu am inteles niciodata prea mult Maotai, a raspuns el. Am fost socat. Maotai era The Luxury Baijiu, nici macar nu trebuia sa fie o intrebare daca cineva, in special, un om chinez de scoala veche, i-a placut.

„Oamenii carora le place Maotai nu stiu nimic”, a continuat Ba. „Si stii noi, sampanieni, nu ne place atat de mult focul, de aceea ramanem la orezul baijiu”.

Am impartasit cu el ce mi-a spus Sandhaus despre apelarea probei pentru a face baijiu accesibil occidentalilor. „O, da”, a spus el, „am o parte din lichiorul facut de Poporul Tau”, prin care a vrut sa spuna, in ciuda faptului ca m-a inclus printre Shanghainezi cu o clipa mai devreme, americanii. matrimoniale oradea pub 24 petsacrossamerica.us

“Tu ce crezi?”

I-am spus ca nu are gust de mult si a dat din cap aprobator.

“Nu lipseste ideea. Noi chinezii bem baijiu pentru mirosul alcoolului, xiang-ului, aroma aceea care va loveste nasul. Aceasta – aceasta este doar vodka.”

Am inceput sa-l rog sa clarifice ce vrea sa spuna, sa subliniez ca tocmai el s-a contrazis si, de asemenea, sa intreb, mai flagrant, cum a crezut ca ar trebui sa consider baijiu ca un Shanghainese-Chinez-American, dar in schimb am privit zidul mult timp.

Cand marginile camerei se topeau, mi s-a parut ca pun intrebari gresite. Ca si tatal meu dupa cateva runde, baijiu este mai putin convingator pentru orice definitie decat pentru variabilitatea sa nelimitata. publi matrimoniale sector 6 dreamsmania.com Tratarea lui ca un codic secret pentru istoria familiei mele, pentru orice simt al identitatii mele chineze, insemna alungarea unei fantome.

O suta de oameni iti vor spune o suta de lucruri despre baijiu. Si iata ce ramane: umple-ti paharul mereu, discuta cu barmanul, cu prietenii tai sau cu Ba-ul tau despre cum are fiecare gust. Nu este deloc o potiune sau un cip. Este un koan . Cu cat il examineaza mai aproape, cu atat scapa de definitie.

Toate produsele legate aici au fost selectate independent de editorii nostri. matrimoniale 40 ani martillo-de-aire.com Este posibil sa castigam o comision pentru achizitii, asa cum este descris in politica noastra de afiliere.