Explorand semiluna cafelei din Londra

Fanii celei mai proaste fasole din oras au inceput sa faca furori in ultimele luni, pe masura ce scena cafelei din Londra a explodat in viata. O banda speciala, care ar putea fi numita destul de mult „semiluna cafelei din Londra”, este o cusatura deosebit de bogata pentru iubitorii de cofeina, care se intinde de la Shoreditch in est, apoi de-a lungul Old Street pana la Clerkenwell si Farringdon in vest.

  • Articol asociat: cultura cafelei din Australia

Zona a fost un loc de pelerinaj pentru o vreme, cu aproape-legendarul Carucior de cafea Gwilym de pe piata Whitecross Street care atrage pariorii din tot orasul. Chiar in sus, Look Mum No Hands este un atelier de biciclete deghizat intr-o cafenea de top (sau, poate, invers), care proiecteaza curse mari de biciclete si serveste un pranz rau.

Array

Este una dintre numeroasele cafenele cu tematica pentru ciclism din apropiere, FullCity pe Leather Lane ofera un mediu mai robust pentru mesageri. La capatul de vest al semilunii din Farringdon, Farm Collective este o alta oferta proaspata.

Zona este un instantaneu al centrului Londrei, cu lucratori de birou in timpul saptamanii, o multime din ce in ce mai mare de scenaristi mai cool decat tine si londonezi de lunga durata care isi desfasoara activitatea.

Desi nu este o lovitura pe traseul turistic, exista multe de recomandat intr-o ratacire aici, de la barurile si magazinele la moda ale lui Shoreditch pana la Bunhill Fields – unde veti gasi mormintele poetului William Blake si a scriitorilor John Bunyan si Daniel Defoe – si benzi istorice si biserici din zona Smithfields.

In Clerkenwell se gaseste o alta deschidere relativ recenta, St Ali (numita acum Workshop – aceeasi cafenea fabuloasa, doar un nume diferit). St Ali va fi cunoscut fanilor scenei de cafea mult anuntata din Melbourne, deoarece originalul se gaseste in suburbia South Melbourne, in mijlocul autostrazii West Gate si Albert Park. Versiunea pentru Londra a fost deschisa doar de cateva luni si este o intreprindere ambitioasa. Pe langa faptul ca serveste espresso cu ochi si o mare varietate de cafele filtrate, cafeneaua serveste, de asemenea, un meniu complet insotit de niste beri artizanale superbe si are singurul prajitor din Londra.

St Ali ofera cu siguranta ceva diferit – reusind sa te simti ca un loc unde poti lua masa si sa bei cafea in acelasi timp. Directorul de cafea al lui St Ali, Tim Williams a explicat ca cultura cafelei mai putin distinctiva a Londrei in comparatie cu, sa zicem, cea din Melbourne, a oferit „o ardezie curata” atunci cand s-a ajuns la genul de loc care ar putea fi viabil. Pentru a demonstra ideea, precedenta sa afacere din Londra, Universitatea Penny, a fost un bar de cafea cu sase locuri, care a servit doar un meniu in schimbare cu trei cafele cu filtru diferite.

Ce sa bei cand in aceste locuri? St Ali importa si prajeste propriile fasole, ceea ce inseamna ca veti gasi aproape intotdeauna ceva interesant acolo. In alta parte, fasolea Monmouth si cele produse de Square Mile Roaster sunt bine apreciate pentru fabricarea berii la Londra. Monmouth Coffee are sucursale pe strada Monmouth din Covent Garden si la Borough Market si in Bermondsey. Dar urmeaza-ti nasul. In acest moment, se simte ca fiecare calatorie de-a lungul orasului duce vizitatorii la Londra pe langa o cafenea interesanta noua. S-ar putea sa fie intelept sa-ti faci un pic de relaxare in vizita ta in capitala britanica pentru a verifica unele dintre ele.