Dulceata si marmelada: Simplu explicat – asta este diferenta

Dulceata si dulceata nu sunt la fel – si multi folosesc numele incorect pentru tartinele dulci. webstring.com Pentru ca de multe ori nu exista gem pe paine. bridgedisty.com

Daca scrie gem, trebuie sa fie gem inauntru – exista un regulament special al gemului al Uniunii Europene pentru asta. davisbrodybond.net Regleaza in detaliu cate si ce fructe pot fi continute in gem, jeleu sau gem. atlantacasualtyagents.net

gem

Numele de dulceata este derivat din cuvantul portughez „marmelo” pentru gutui. www.connectingonline.com.ar Conform Ordonantei Dulceilor, numai produsele din apa, zahar si citrice pot fi numite dulceturi. www.mydigi.net Continutul de fructe al gemului trebuie sa fie de cel putin 20 la suta. www.piano-mart.net Proportia de zahar este de obicei mai mare decat cea din dulceata, deoarece gemul de citrice altfel ar avea un gust amar. kanuking.de

Dulceata de portocale, de exemplu, poate fi numita pe buna dreptate asa. www.hyiphistory.com Pe de alta parte, produsele tartinabile facute din capsuni sau caise sunt gemuri. 3waygame.com

Dulceata: Este facuta din citrice. topqualityfreeware.com (Sursa: al62 / Getty Images)

gem

Termenul gem este derivat din cuvantul francez „la confiture” pentru conserve. www.finditbuyit.com Dulceata este facuta din pulpa sau bucati de unul sau mai multe tipuri de fructe, apa si zahar. cancersutra.com In cazul citricelor se poate folosi si tot fructul. www.pilot.bank Continutul de fructe trebuie sa fie in general de cel putin 35 la suta. www.bdsm.gs In dulceturile din coacaze, gutui, macese, catina, ghimbir sau fructul pasiunii, continutul de fructe poate fi mai mic. spatializer.com

Dulceata suplimentara

Dulceata: Dulceata si dulceata extra difera si ele. ad.dyntracker.com (Sursa: serezniy / Getty Images)

Daca pe eticheta exista gem suplimentar, continutul de fructe trebuie sa fie in general de cel putin 45 la suta. www.ceecon.org In dulceturile din coacaze, gutui, macese, catina, ghimbir sau fructe ale pasiunii, continutul de fructe poate fi mai mic. old.roofnet.org Dar trebuie sa fie mai mare decat cu dulceata normala. westanalytical.com



  • ion dichiseanu
  • ellen page
  • infp
  • chanel
  • piratebay
  • vreme bucuresti
  • ronaldinho
  • catalog pepco
  • black friday
  • dinamo bucuresti
  • horoscop leu
  • ora de sibiu
  • dedeman pitesti
  • rez
  • televizoare emag
  • strategie in alb si negru
  • placinta cu mere
  • —————————
  • chevrolet camaro
  • stiri dc news




Conform regulamentului, nu se poate face gem suplimentar din amestecuri ale urmatoarelor fructe cu alte fructe:

  • Merele
  • Pere
  • nu prune care sambureaga
  • Pepeni
  • Pepeni verzi
  • Strugurii

jeleu

Numele jeleu este derivat din cuvantul latin „gelare” pentru solidificare. Jeleul nu se face din fructe, ci din zahar, suc si/sau suc de fructe concentrat dintr-un fruct sau mai multe tipuri de fructe. Tartina trebuie sa contina cel putin 35 la suta suc.

Jeleu suplimentar

In cazul jeleului suplimentar, continutul de suc de fructe trebuie sa fie de cel putin 45 la suta. Conform regulamentului, nu se poate face jeleu din amestecuri ale urmatoarelor fructe cu alte fructe:

  • Merele
  • Pere
  • nu prune care sambureaga
  • Pepeni
  • Pepeni verzi
  • Strugurii

Exceptii de la regula

Regulamentul pentru gem este valabil doar pentru vanzarile cu amanuntul si publicitate. Pe de alta parte, exista o exceptie la pietele locale saptamanale si ale fermierilor: acolo, produsele care nu sunt facute din citrice pot fi vandute si ca dulceata.

  • Pastrarea alimentelor calde: Evitati aceasta greseala

Si chiar si in limbajul obisnuit, termenii se amesteca. Termenul gem este adesea folosit in toate produsele tartinabile de fructe.

Reteta: dulceata de capsuni cu ciocolata alba

Dulceata: Fructele proaspete precum capsunile, zmeura sau caise sunt ideale pentru conservare. (Sursa: Franziska Koark / dpa)

Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de:

  • 1 kg de capsuni
  • 1 kg zahar conservant
  • Suc de lamaie
  • 100 g ciocolata alba

Preparare:

  1. Curatati capsunile si taiati-le in bucati mici. Amesteca-le 1:1 cu zaharul conservant si adauga putina zeama de lamaie.
  2. Taiati ciocolata in cuburi mici.
  3. Aduceti capsunile la fiert in timp ce amestecati. Lasati-le sa fiarba timp de patru minute si faceti un test de jeleu. Pentru a face acest lucru, pune cateva picaturi de dulceata pe o farfurie pentru a vedea daca se solidifica intr-adevar dupa racire.
  4. Acum incorporati ciocolata alba. Important: nu le amestecati complet.
  5. La final, umpleti dulceata in borcane mici si inchideti-le ermetic.

Surse folosite:

  • Regulamentul UE pentru gem
  • Cercetare proprie
  • Agentia de stiri dpa
  • surse suplimentare

    arata mai putine surse