Cum sa spalati chanterele fara pierderea aromei

Chanterele sunt o delicatesa care impresioneaza prin gustul lor usor piperat. designerdogs.com Daca vrei sa le prepari, trebuie sa fii atent la cateva lucruri pentru ca ciupercile sa nu-si piarda aroma caracteristica. carrollcomputinginc.com

Chanterele sunt primele ciuperci salbatice ale anului. www.jsassoc.com Sunt galbenus pana la galben auriu. nsu.oftheeagle.com Palaria ta este mai intai rotunda, apoi in forma de palnie. modsking.com Le puteti colecta singur, mai ales in padurile vechi, putin folosite de conifere si foioase. vkm.wingskart.net

Ciupercilor le place sa creasca intr-o comunitate cu fag, stejar, molid, mesteacan si pin. bridgesmhce.org Copiile sub o dimensiune de palarie in centimetru nu apartin cosului. jabholdings.com Pentru ca ciuperca ar trebui sa aiba timp sa-si imprastie sporii, astfel incat urmatoarea generatie de ciuperci sa poata creste. sailing88.net

A spala sau a nu spala chanterele?

Inainte de a pregati chanterele, trebuie sa curatati bine ciupercile. terrispencer.net Cu toate acestea, spalarea delicatesei cu apa sau chiar intr-o baie de apa este tabu. www.handmadeinjapan.net Pentru ca cantarele absorb repede apa, isi pierd aroma si apoi au un gust fad. layoverclub.com  

Curatarea chanterelelor: asa functioneaza

In schimb, folositi o perie de bucatarie pentru a indeparta pamantul, muschiul, frunzele si ace de pe ciuperci. simbologica.medidatas.com Alternativ, puteti freca chanterele cu un prosop de hartie. www.nonohide.com Taiati vanataile si partile moi cu un cutit ascutit si taiati capetele tulpinii. 2fun4words.com

Apropo:  puteti ingheta si chanterele. www.smithnews.com



  • viva
  • the queen’s gambit
  • evomag
  • gogosari in otet
  • aep
  • vremea vaslui
  • olx braila
  • pro tv program
  • strategie in alb si negru
  • litera
  • home
  • spatiu virtual anaf
  • portalsm
  • download
  • xpert beauty
  • netflix romania
  • youtube video download
  • echinocțiul de primăvară
  • citate motivationale
  • crackwatch





Cu toate acestea, exista cateva lucruri pe care trebuie sa le luati in considerare. rezeptsuche.info

Curatati cantecelele cu faina

Puteti face o exceptie de apa daca trebuie sa curatati o cantitate mare de chanterelles. jumpinspace.com Apoi puteti curata ciupercile cu faina. farougias.net Puneti cantarilele intr-o sita de bucatarie si pudrati-le cu putina faina. www.scientificsrv.com Daca rotesti sita energic, ciupercile sunt “lustruite” de faina si curatate cu ea.

Cu toate acestea, atunci ar trebui sa indepartati excesul de faina din ciuperci si sa le clatiti cu apa – cantecelele ameninta apoi sa devina moale si fade. Asa ca tamponati-le bine cu un prosop de bucatarie.

Sfat: Aceasta metoda de curatare economiseste timp. Cel mai bine este sa incerci varianta mai intai cu o cantitate mica de faina si apoi sa faci testul de gust.

Mancaruri delicioase cu chanterelle

Chanterele sunt o delicatesa si selectia de retete este diversa: fie cu peste, vanat sau vegetarian, fie calduta sau rece – exista cate ceva pentru fiecare gust. De exemplu, incercati:

  • Caserola de chanterelle cu legume
  • Supa de chanterelle cu crusta crocanta
  • File de iepure cu chanterelle si smochine proaspete

Mancare cu ciuperci: Chanterele nu numai ca au gust bun cu carne, ci si in preparatele cu orez. (Sursa: Mariha-kitchen / Getty Images)

Info: Chanterele sunt printre alimentele cele mai bogate in fier – la fel ca spanacul, salsiful, lintea, carnea de vita, snitelul de porc, fulgii de ovaz, secara si painea integrala.

Se prepara usor in tigaie: se incalzeste putin unt si se prajesc ciupercile aproximativ patru minute. Pentru ca atunci porii ciupercilor se inchid si nu devin tari. Dupa inca zece minute la foc moderat, cantarelele vor fi gata. Pofta buna!

Surse folosite:

  • Agentia de stiri dpa
  • Cercetare proprie