Cum ma lupt cu mancarea chinezeasca, autenticitatea si proprietatea

Dupa publicarea acestei rubrici in Washington Post in august, am fost invitat sa vorbesc la Longhouse Food Revival 2015 din Rensselaer, New York, in septembrie. Iata observatiile mele pregatite. dame de companie timis

Scriu si produc stiri de doi ani in Washington, DC si saptamana trecuta am publicat o rubrica in Washington Post despre relatia mea cu mancarea chineza – in special cu tocana de piept de vita a tatalui meu – si despre cum am trecut de la rusine mancarea familiei mele pentru a o aprecia. In aceeasi coloana, am abordat modul in care relatia Americii cu mancarea chineza s-a schimbat in viata mea. site de matrimoniale

Pentru a va oferi o cronologie rapida: in copilarie, credeam ca felul in care mananca familia mea este interesant – special, chiar. Nu mi s-a facut sa ma rusinez de asta pana nu m-am facut de ras – si intr-un mod care mi-a degradat rasa, precum si mancarea familiei mele. matrimoniale barbat caut barbat Dupa ce s-a intamplat de atatea ori, am inceput sa elimin alimentele chinezesti din viata mea pana de curand. Acum, ca m-am impacat cu felul in care am incercat sa ascund cultura si istoria familiei mele, am devenit mai in acord cu modul in care restaurantele la moda fac acelasi lucru. how to curve a picture in photoshop

In piesa mea, am avertizat impotriva exotizarii hranei pentru imigranti, tratand-o ca pe o tendinta:

In Statele Unite, mancarea pentru imigranti este adesea tratata ca un turism cu reduceri – un mijloc ieftin pentru gatitori sa se simta lumesc fara a parasi confortul vecinatatii lor – sau fuziune cu minte – o modalitate eleganta pentru bucatarii americani de a folosi bucatariile altor culturi pentru a culege profit. Mancarurile imigrantilor recenti ai Americii au devenit bife intr-o vanatoare culturala pentru elita societatii. curve pascani

Am incheiat cu o lista de resurse pe care am crezut ca le va indragi oamenilor sa afle mai multe despre mancarea asiatica – si am primit un raspuns excelent. Imigrantii si copiii imigrantilor mi-au trimis mesaje despre propriile experiente, iar colegii mei mi-au cerut reteta ngau lam a tatalui meu . curve femei

Dar pentru fiecare persoana care mi-a trimis un mesaj spunand ca se poate lega de experienta mea, se parea ca zece persoane vor raspunde negativ.

Chiar daca am anuntat acceptarea hranei pentru imigranti ca „o schimbare pozitiva”, cititorii s-au intrebat de ce nu eram incantat, recunoscator sau usurat ca americanii albi au inceput sa imbratiseze cultura mea. escorte limbi M-au acuzat ca le ignor capitolul din povestea mancarii americane. Unii m-au diagnosticat cu rasism invers. xat curve Altii au sugerat terapie.

Un numar coplesitor pur si simplu nu a inteles de ce vorbeam despre asta. curve ieftine pitesti Pentru multi cititori non-chinezi care au crescut cu mancare chineza americana, aceasta a fost pur si simplu o problema. Si inteleg asta. publi 24 escorte cluj napoca

Dar iata: mancarea chineza servita in restaurantele chinezesti americane nu este neaparat mancarea servita in randul chinezilor in propriile case. Exista o cultura chineza cu care americanii non-asiatici sunt in regula, exista o cultura chineza cu care nu sunt in regula. dame de companie slatina De un secol si jumatate, acesta a fost statu quo-ul.

Carne de vita si broccoli, da . escorte stapana Ngau lam , grosolan .

Acum, globalizarea si cultura bucatarilor celebri au adus un nou val de consum alimentar – unul care a condus la un nou capitol in bucataria asiatica americana. matrimoniale online Multi americani devin din ce in ce mai interesati de bucataria asiatica care nu a fost populara in trecut.



  • escorte trans
  • dame de companie mature botosani
  • escorte dame de companie
  • escorte tinere bucuresti
  • curve mature escorte braila
  • matrimoniale sex constanta
  • anuntul.ro matrimoniale
  • publi24 matrimoniale militari residence
  • filme porno mamici curve
  • escorte uk
  • matrimoniale relatii serioase casatorie
  • escorte sibiu site:nimfomane.com
  • publi24 matrimoniale buzau
  • dame de companie falticeni
  • matrimoniale lesbiene
  • heating curve definition
  • publi24 matrimoniale petrosani
  • escorte minore
  • curve din severin
  • publi24 matrimoniale mehedinti





Sushi a fost considerat mainstream de ani de zile, dar acum, categoria include dim sum, gratar coreean, pho, ramen si multe alte feluri de mancare. curve centura

Dar am fost la Festivalul National de Carte din DC, in weekendul trecut, iar profesorul Erika Lee din Universitatea din Minnesota mi-a cerut ceva, pe care mi-l amintesc clar:

„Acum ca America de masa imbratiseaza mai mult din America Asiatica, sa examinam modalitatile prin care o fac. In ce moduri americanizarea culturii asiatice ascunde rolul asiaticilor? ”

Aceasta este o intrebare demna de pus. escorte in iasi

Scriind acest articol, nu am vrut niciodata sa pretind ca sunt proprietatea exclusiva asupra fabricarii si consumului de alimente chinezesti. Nu este practic si este foarte limitativ. dame de companie carei

Eu nu doresc sa teritoriul peste miza noastra istorie .

Mancarea poate fi reinventata si remixata, dar nu si istoria acesteia. escorte sex valcea

Daca mancarea asiatica intepatoare si obscura este delicioasa acum, a fost intotdeauna delicioasa. Vreau ca noii fani ai mancarii asiatice sa stie ca mancarea noastra are o poveste – si nu a inceput de la ei sau de la mine. olanda curve

Spun asta pentru ca aceasta conversatie este mult mai mare decat mine, familia mea, orasul meu natal si comunitatea mea chineza-americana. Si pentru ca discutia despre cultura si proprietate sa avanseze, trebuie sa ne confruntam cu aceste probleme. dame de companie pitesti

Am ajuns la faptul ca majoritatea oamenilor mananca doar pentru a trece prin urmatoarea bucata a zilei si ca pledoaria mea este pentru cei privilegiati sa ia masa si sa manance din placere.

Dar daca va aflati in acest ultim grup, daca locuiti intr-un oras in care „brunch” este un verb si oamenii asteapta ore in sir pentru a intra in restaurante cu cele mai bune recenzii, v-as incuraja sa nu va pierdeti pofta de mancare pentru a urma tendintele fara minte. situri matrimoniale Daca cautati experienta, optati pentru una care ofera o poveste bogata alaturi de mancarea sa.

Folositi alimentele ca modalitate de a empatiza cu ceilalti. Pentru a gasi conexiuni ciudate si uimitoare.

Dar nu folositi alimentele ca un singur simbol pentru a intelege brusc sau a descoperi o noua cultura.

M-am gandit mult la modul in care pot incuraja acest lucru intr-un mod practic. Si la inceput, am crezut ca va fi foarte greu. Sa fim atenti la mancarea pe care o consumam este un ac dificil de infiletat? Sau necesita pur si simplu un pic de empatie?

Acest lucru ar putea fi la fel de simplu ca a fi un restaurant la fel de constiincios pe cat sunteti un curios. Sau cautarea scrisului alimentar care educa mai mult decat arbitreaza. Ar putea insemna incurajarea bucatarilor sa-si aprecieze inspiratiile si sa afle mai multe despre aceste influente.

Asa cum am spus in piesa mea, multi mesageri devin din ce in ce mai interesati de unde provin mancarea – de ce acest interes nu se poate extinde la radacinile culturale ale unei mese, precum si la originile sale biologice?

Pentru mine, a merge mai departe inseamna a examina modul in care pot atrage atentia asupra istoriei culinare a Americii Chineze, astfel incat sa nu fie uitata.

Nu detin mancare chinezeasca. Tot ce am este experienta mea cu ea, care s-a schimbat deja atat de mult in viata mea. Sunt atat de recunoscator ca am impartasit-o cu altii si tot ce pot spera este ca ii inspira pe mai multi oameni din toate mediile sa faca acelasi lucru.