Care este secretul evitarii mahmurelii?

Care este secretul evitarii mahmurelii?

(Credit de imagine:

Getty Images

)

De ce unii oameni au capul la fel de limpede ca roua de dimineata dupa bautura abundenta? BBC Future ii vorbeste omului cu raspunsurile.

W

Le-am intalnit cu totii – oamenii care par sa poata bea ceea ce le place fara nicio consecinta. In timp ce majoritatea oamenilor stau ofiliti si lipsiti de viata sub cearsafurile lor, prind viata la fel de proaspata ca o margareta. Ai crede ca s-au lovit de smoothie-uri, nu de whisky.

Acesti oameni „rezistenti la mahmureala” nu sunt la fel de rari pe cat ai crede. Conform studiilor recente, aproape un sfert dintre oameni par sa evite pedepsirea pentru o noapte de exces, chiar si atunci cand beau destul de mult. Totusi, par sa-si pastreze secretul bine pazit. Se datoreaza genelor bune, alegerii bauturii lor – sau unui leac magic?

Pana in urma cu aproximativ cinci ani, oamenii de stiinta au ales in mare parte sa inchida ochii la aceste intrebari. „O mahmureala este vazuta ca unul dintre acele lucruri care ii opresc pe oameni sa bea – asa ca o viziune comuna era„ lasati-o bine in pace ”, explica Richard Stephens de la Universitatea Keele.

Array

Rezultatul nefericit este o cantitate imensa de folclor, fara prea multe dovezi. Dar, impreuna cu Grupul sau de cercetare pentru mahmureala in alcool, Stephens spera sa remedieze situatia.

Fermentarea produce subproduse toxice care confera si bauturii culoarea sa. De regula, cu cat bautura este mai clara, cu atat capul este mai limpede dimineata (Credit: Getty Images)

Chiar si cauza mahmurelii fusese oarecum misterioasa. Pana de curand, degetul de vina arata spre deshidratare – se credea ca alcoolul ne face sa facem pipi mai mult, deci pierdem lichide – totusi dovezile de pana acum sugereaza ca joaca doar un rol minor. In schimb, se datoreaza probabil chimiei bauturilor. Fermentarea poate duce la produse secundare toxice numite „congeneri” care ne otravesc usor tesutul. Aceste substante chimice dau adesea bauturii o culoare mai inchisa si se crede ca este motivul pentru care whisky-ul va poate lasa sa va simtiti mai aspru decat vodca cristalina. (Poate explica, de asemenea, de ce amestecarea bauturilor dvs.

este o idee atat de proasta, deoarece cu cat incercati mai multe varietati de alcool, cu atat mai variat este cocktailul de congeneri pe care il ingerati).

La cateva ore dupa o binge, alcoolul in sine se descompune in acetaldehida si, mai tarziu, in acetat. Acesti „metaboliti” usor nocivi declanseaza boala, transpiratie si puls de curse. Alcoolul si produsele sale secundare fac, de asemenea, ravagii cu sistemul imunitar si provoaca inflamatii. „Cand avem o mahmureala proasta, avem acel sentiment umflat – asta are de-a face cu inflamatia”, spune Stephens. In creier, acea inflamatie ar putea contribui, de asemenea, la o durere de cap si, combinata cu un nivel scazut de zahar din sange si lipsa somnului, poate duce la lipsa de dispozitie si starea de spirit proasta care insoteste adesea durerea fizica.

O personalitate anxioasa poate exagera durerea fizica a mahmurelii – in timp ce persoanele mai putin nevrotice pot suferi mai putin (Credit: Getty Images)

In mod curios, suferinta unei mahmureli poate depinde si de anumite trasaturi de personalitate; un studiu a constatat ca persoanele nevrotice sunt mai susceptibile de a suferi mahmureala decat persoanele care sunt mai relaxate. Asta nu inseamna ca agonia este neaparat „inventata” sau exagerata; se stie ca emotiile moduleaza experienta durerii, ceea ce inseamna ca sentimentele de vinovatie si anxietate s-ar putea amplifica, suferinta fizica reala.

Desi factorii genetici pot juca un rol pentru unii oameni, totusi, Stephens crede ca pentru multi este pur si simplu un caz de baut inteligent. “S-ar putea sa fie doar modul in care se ritmeaza.” El indica un sondaj recent care a chestionat in detaliu oamenii cu privire la cantitatea pe care au baut-o in ultima luna si gravitatea mahmurelii lor. Din aceasta, cercetatorii au ajuns la concluzia ca, desi au baut acelasi volum, in jur de 80% dintre persoanele aparent „rezistente la mahmureala” au pasit, astfel incat concentratia lor de alcool din sange nu a trecut niciodata de un varf de aproximativ 0,10%.

De-a lungul muncii sale, Stephens a dorit sa arunce cateva dintre celelalte mituri populare din jurul bauturii – inclusiv ideea ca mahmureala se inrautateste odata cu inaintarea in varsta. „Este o perceptie foarte obisnuita ca suferim mahmureala mai rau pe masura ce imbatranim, dar nu exista dovezi pentru asta”, spune el. „Mahmureala este in mare parte o problema a tinerilor.” Unul dintre studiile sale recente a constatat ca un tanar de 20 de ani are de sapte ori mai multe sanse decat un tanar de 60 de ani sa sufere mahmureala dupa o perioada de baut intens. Din nou, el crede ca acest lucru se reduce la ritm. „Si ei stiu ce le da mahmureala si asa au invatat sa bea bine.”

Oamenii isi imagineaza adesea ca mancarea prajita „sterge” toxinele dintr-o bautura excesiva. De fapt, creste nivelul zaharului din sange, ameliorand o parte din oboseala noastra (Credit: Getty Images)

In ceea ce priveste vindecarea legendara, raspunsul lui Stephens este probabil previzibil. Exista putine dovezi pentru preparari mai elaborate, cum ar fi „stridia de prerie” – amestecul de otet, sos Worcester si ou crud pe care jura Bertie Wooster, PG Wodehouse, printre altele. Mai mult ca sigur, aromele neobisnuite si picante servesc ca distragere si placebo. Deoarece deshidratarea joaca doar un rol minor, este putin probabil ca bauturile din galeata de apa sa va usureze durerea.

„Cel mai bun mod de a evita mahmureala este doar sa beti moderat”, spune Stephens. Daca este deja cam tarziu pentru asta, un mic TLC nu poate face rau pentru a elimina daunele. „Un ibuprofen va rezolva durerea de cap si un pic de inflamatie, iar o prajire grasa ar putea restabili un pic nivelul de glucoza”.

Dar cine stie – poate un remediu surpriza isi va gasi drumul in dulapul nostru cu medicamente mai devreme sau mai tarziu; cateva studii au analizat droguri care pot ajuta la contracararea efectelor subproduselor urate ale alcoolului, cu cateva succese minore. Uneori sursele sunt surprinzatoare. Cu un deceniu in urma, un studiu a constatat ca un extract din cactusul de ficat pare sa elimine efectele mai urate ale acestor „congeneri” toxici gasiti in whisky si in alte bauturi intunecate si reduce inflamatia – desi pana acum, nimeni nu a urmarit constatare.

O leaca de buna-credinta pentru mahmureala ar putea proveni dintr-o sursa neasteptata, cum ar fi fructul de ficat (credit: Getty Images)

Daca va simtiti cu adevarat disperat, ati putea incerca sa mancati „stinkbug comestibil” – cu conditia sa va puteti pune mainile pe unul. In ciuda numelui destul de neplacut, acestea sunt ceva delicat in Malawi si multi jura pe abilitatile sale de a vindeca o mahmureala cu pietre. (Asigurati-va ca il gatiti corect pentru a-i indeparta duhoarea: conform unei surse locale, „Daca o mancati pe cea nepregatita, va ucide gustul timp de o luna ”). Unii oameni de stiinta au inceput sa investigheze proprietatile sale nutritionale si va fi interesant sa vedem daca reputatia sa se dovedeste intr-un studiu clinic.

In general, Stephens tinde sa fie de acord cu opinia de consens ca o mahmureala poate fi un memento util al potentialelor daune pe care le facem corpurilor noastre, desi el nu doreste sa fie un batator de partid. „Alcoolul poate fi demonizat, dar ne bucura mult de el, spune el. „Deci, este vorba despre controlul a ceea ce bei.”

Cu alte cuvinte, sfatul sau este probabil la fel ca cel al parintilor tai: distreaza-te, dar bea incet, bea cu atentie si invata cand e suficient. Indiferent daca esti sau nu binecuvantat cu o constitutie magica, iti vei multumi pe termen lung.

David Robson este scenaristul BBC Future. El este @d_a_robson pe Twitter .

Urmariti-ne  pe  Facebook ,  TwitterGoogle+LinkedIn si Instagram .