Burger imposibil de misiune: China poate depasi carnea inca o data?

Poate o noua generatie de inlocuitori pe baza de plante sai sa transforme China in flexitarism?

Cu prajituri de moara cu carne fara carne care se vand ca prajiturile fierbinti in timpul Festivalului de la mijlocul toamnei, OmniPork pe baza de plante apare in restaurante din Beijing si Shanghai si giganti precum Impossible Foods and Beyond Meat, care isi fixeaza ochii pe populatia tarii de 1,4 miliarde – proteine ​​pe baza de plante sunt vazand ceva de o renastere in China.

In timp ce astfel de produse provoaca o agitatie in multe tari, China are de fapt o istorie milenara de „carne batjocoritoare” – a fost de-a lungul secolelor o hartie din comunitatea budista. publicat 24 escorte autobodytrade.net Renumitul expert alimentar chinez Fuchsia Dunlop a numit chiar China „locul de nastere al carnii false”, scrierea „replicilor convingatoare” de mancaruri de porc si de miel facute folosind legume care dateaza din dinastia Tang (618-907CE).

Legate de:

A lua China: o oaza vegetariana in provincia Meaty Gansu

Rapid inainte de o mie de ani, si aceste carnuri batjocura sunt o industrie de mai multe milioane de dolari. escorte publi dahiz.com Good Food Institute raporteaza ca in 2018, valoarea industriei din China a plantelor din carne a atins 6,1 miliarde de RMB (910 milioane USD). Producatorii de alimente si restaurante vegetariene modeleaza tofu, gluten de grau, ciuperci si alte legume in toate felurile de carne, de la „pui” de piele tofu stratificata la piure de morcov si cartofi „crabme”. escorte din deva www.pacha-nyc.com

Cu toate acestea, in ciuda acestei istorii bogate si a unei piete infloritoare, perceptia mainstream asupra produselor traditionale bazate pe plante nu este atat de pozitiva. „Este adesea considerat nu gustos, sau rezervat comunitatilor budiste si vegane”, explica Tao Zhang, co-fondator al Dao Foods, un proiect de impact transfrontalier si un incubator care alimenteaza antreprenori inovatori de plante cu baza de plante din China. escorte masculine bucuresti ensue.nametoknow.com

De aceea, o noua generatie de producatori de proteine ​​bazate pe plante si grupuri de advocacy urmeaza sa schimbe aceste perceptii.

China Craving Carne

Astazi, China reprezinta peste un sfert din consumul global de carne si jumatate din consumul mondial de carne de porc – in masa, tara consuma mai multa carne decat oricare alta natiune din lume. escorte drumultaberei www.rcdtechnology.biz Pe cap de locuitor, China mananca in prezent doar jumatate mai mult decat Statele Unite, dar acest decalaj se va inchide odata cu cresterea veniturilor. Potrivit lui Caixin Global , consumul de carne pe cap de locuitor va creste cu 10% pana in 2026 – ajungand la 55 kg pe persoana anual – carnea de porc reprezentand 60% din aceasta cifra. escorte ieftine galati myhdsupply.net

Totusi, pentru Zhang, aceasta cerere prezinta o oportunitate unica pe termen lung pentru produsele bazate pe plante. „Pentru a raspunde unei nevoi atat de mari de produse din carne mai bune si de mai buna calitate”, spune el, „China va trebui fie sa isi creasca in mod semnificativ industria animalelor, fie sa caute solutii alternative. escorte bbw bucuresti www.fkteplice.cz

Legate de:

Conglomeratul tehnologic chinez NetEase creste in mod linistit porcii timp de opt ani

Avand in vedere ca cresterea industriei zootehnice ar reprezenta ceea ce el numeste o „provocare serioasa” pentru tara „deja mai putin decat cea optima a mediului – mai ales avand in vedere lipsa de apa, pamant arabil sau suficienta soia pentru a hrani toate animalele”, considera ca o optiune nesustenabila, lasand o deschidere pentru carnea pe baza de plante sa prospere.

Imperecheaza factorii de mediu cu aspecte precum cresterea preturilor la carne de porc, declansate de pesta porcina africana (ASF), care s-a sfasiat de la jumatatea lui 2018; solicita guvernului sa reduca jumatatea consumului de carne din cauza problemelor de sanatate, cum ar fi obezitatea si diabetul de tip 2; si cresterea gradului de constientizare a spaimelor de siguranta alimentara – si pare firesc ca consumul de produse vegane sa creasca. escorte unirii zepter michaelsingh.us

The Economist relateaza ca, desi doar 2% din tara este vegetariana, un sondaj efectuat asupra „rezidentilor oraselor mari”, realizat in 2017, a constatat ca „flexitarismul” – sau „vegetarianismul casual” este in crestere, cu 36% din participantii se angajeaza sa manance mai putin carne de porc, carne rosie si pasari de curte din cauza problemelor de sanatate, mediu si siguranta alimentara.

Imagine: Dao Foods curtoazie

Cu toate acestea, va fi nevoie de mai mult decat de a promova impacturile negative ale consumului de carne pentru a transforma masele in reducerea aportului de proteine ​​animale. escorte moscova sorels.com Pentru a avea succes in China, Zhang considera ca are nevoie de ceea ce Dao Foods numeste produsele „Next Generation Good Food” – proteine ​​vegetale „noi, interesante, delicioase, accesibile si accesibile” asociate cu un stil de viata „distractiv si sexy” – toate creat cu 400 de milioane de milioane de tari in minte.

Cu minti deschise, venituri de unica folosinta si o constientizare din ce in ce mai mare de probleme precum protectia mediului, siguranta alimentelor si bunastarea animalelor, pentru multi jucatori din acest sector nou, mileniile chineze sunt o audienta primordiala. publitim escorte www.tiernan.biz

Plant pe baza de plante 2.0

Poate ca nu este surprinzator faptul ca copiii de afis international pentru „carnea bazata pe plante 2. escorte publi24 sibiu ifimages.com 0” – Mancaruri imposibile si dincolo de carne – isi au punctul de vedere ferm pe China. Burgerul imposibil a testat apele cu o durata limitata la cea de-a doua editie China International Import Expo (CIIE) din aceasta luna la Shanghai, iar Reuters a raportat recent planurile lui Beyond Meat de a incepe productia in Asia inainte de sfarsitul anului 2020, deoarece se apropie mai mult de tinta sa. escorte madrid ictorganisers.com .

Avem un tratament pentru iubitorii de carne din China #ImpossibleFoods https://t. escorte 28 ani ohimesamaclub.com co/MOaar1ntew

– Alimente imposibile (@ImpossibleFoods) 7 noiembrie 2019

Cu toate acestea, in timp ce jongleaza provocarile provocate de obstacolele de reglementare – cum ar fi utilizarea imposibila a produsului GMO Heme si probleme de etichetare („este carne sau este soia?”) – la preturi competitive, Zhang considera ca exista o fereastra pentru jucatorii locali creati echivalentul Beyond Burger din China, adaptat pietei chineze.



  • escorte olt
  • escorte neamÈ›
  • escorte judetul suceava
  • escorte bondage
  • escorte sighisoara
  • escorte botosani publi24
  • escorte in craiova
  • escorte sex.ro
  • forum escorte sibiu
  • escorte austria
  • site escorte
  • escorte doamna ghica
  • am sunat la escorte
  • escorte cluj non stop
  • escorte zepter
  • alexandria escorte
  • escorte campulung moldovenesc
  • escorte sex constanta
  • publi24 galati escorte
  • iasi escorte





La urma urmei, in comparatie cu „produse cu carne intensa, precum burgeri si hotdogs”, Zhang explica ca „intr-o multime de feluri de mancare chinezesti, carnea nu este centrul placii – este mai folosita pentru a creste aroma”. escorte bucuresti fetish greenmoms.net

Un nou produs cu valuri care va fi lansat la Beijing si Shanghai in aceasta luna este tocatul de porc pe baza de plante, OmniPork. Creata de Right Treat, o filiala a intreprinderii sociale de durabilitate alimentara, bazata pe Hong Kong, Green Monday, OmniPork este proiectata avand in vedere piata asiatica de masa. escorte ts funkydooryoga.net

Imagine: Green Green courtesy

Fondatorul David Yeung explica faptul ca produsul lor se concentreaza pe „bucataria asiatica si aplicatiile asiatice”, facand carnea de porc o alegere naturala ca fiind cea mai consumata carne din regiune. Imitand indeaproape „carnea de porc traditionala”, Yeung explica carnea pe baza de plante – obtinuta din proteine ​​de mazare, soia non-OMG, ciuperci shiitake si orez – este destinata tuturor tipurilor de utilizari, cum ar fi umplutul galustelor, aromatizarea congee, rularea in chiftelele de carne, tigaie si aburire. cache:http://escortero.com/escorte-mature brooklynnet.com

Intrand in China printr-o serie de colaborari in restaurantele mainstream, OmniPork este disponibil in prezent in lanturi precum grupul de cafenele Wagas, avand in plan sa apara in Taco Bell si in restaurantul de ceai din Hong Kong Tsui Wah incepand cu decembrie 2019, alaturi de unitati de inalta calitate, cum ar fi stele Michelin cu Shanghai. restaurant T’ang Court de la inceputul anului viitor. escorte web www.findingfarm.com (OmniPork mince va fi, de asemenea, disponibil pe magazinul Tmall Global, bazat pe plante, Green Common, din 29 noiembrie.)

Taco-ul pe baza de plante OmniPork (imagine: amabilitate Green Monday)

In ciuda faptului ca in prezent China nu are o comunitate bine pusa la punct de mancatori de carne fara carne in afara buddhistilor sai practicanti, pentru Yeung adaptabilitatea consumatorilor chinezi si crearea unui „stil de viata aspirational” asociat cu carnile pe baza de plante ii ofera speranta – in special in contextul evenimentelor „lebede negre”, cum ar fi pesta porcina africana. escorte sex arges networksolutionsblows.biz

Yeung explica faptul ca, in timp ce oamenii de la bord sunt „un proces de educatie continua”, China este „foarte rapida in adoptarea unor lucruri noi, de multe ori sunt inaintea tuturor in ceea ce priveste adoptarea de noi stiluri de viata.” In plus, el adauga, acest lucru se intampla in randul tinerilor ale caror alegeri ale stilului de viata sunt determinate tot mai mult de factori sociali, cum ar fi „aspiratiile pentru sanatate si mediu. escorte dominare sibiu nyshealthdepartment.net

Cu toate acestea, in timp ce OmniPork se eticheteaza drept „carne corecta” – un produs bun pentru planeta, oameni si animale – Yeung recunoaste:

„Oricat de mult vorbim despre amprenta de carbon, calorii sau colesterol, oamenii isi aleg mancarea in functie de gust, pret si comoditate.”

Anul acesta a atins si titlurile chineze din Zhenrou („Carnea Pretioasa”) din Beijing. escorte p neamt siphonapthor.com Fondat de Lu Zhongming, Zhenrou a lansat prajituri de porc „de porc”, in stil Suzhou, in timpul Festivalului Mid-Autumn, si a vandut 3.000 de cutii in termen de sase zile, potrivit CCTV. femei mature escorte defrancis.net

Intr-un interviu acordat lui Xinhua , Lu spune ca vede „un potential imens” pentru o noua generatie de carne pe baza de plante din China – nu pentru a inlocui carnea reala, ci mai degraba pentru a oferi „consumatorilor inca o alegere”. El vede acest lucru in special in randul „generatiilor [nascute] dupa [anul] 2000”, care „nu au experimentat niciodata deficiente alimentare si sunt dispusi sa faca tot posibilul pentru a proteja mediul si animalele. publi24 escorte bucuresti sirisara.com

Totusi, chiar si cu o serie de produse inovatoare adaptate palatelor chineze moderne si cu o perspectiva optimista pentru viitor, pot exista totusi obstacole de depasit pentru a crea o noua generatie de flexitari. In ciuda succesului prajiturilor sale, Lu considera ca consumatorii chinezi nu sunt pe deplin la bord, intrucat multi dintre clientii Zhenrou din acest an au studiat peste mari si au fost expusi la alimentatia pe baza de plante, in timp ce 20% din comenzi provin de la straini care locuiesc in China. escorte video decisionfoundry.biz .

Semanatul semintelor schimbarii

In timp ce veganismul traieste un moment in Europa de Vest si in America, este o vanzare mult mai dura in continentul chinez – in special in afara oraselor de top, unde mancarea este in centrul culturii si traditiei. escorte baia mae e-learningpartner.com „A iesi ca vegan este un proces de impozitare”, spune Eve Samyuktha, fondatorul Plant-Based Consulting si grupul sau de advocacy non-profit Vegans of Shanghai (VoS). „Trebuie sa te confrunti cu familia, prietenii si sa raspunzi la atatea intrebari. escorte tg ocna qk3.secondcurve.net

Samyuktha considera ca in China, „populatia nu este inca pregatita sa inteleaga carne pe baza de plante inca”. In ciuda istoriei bogate a carnii pe baza de plante, adauga ea, „spre deosebire de tarile occidentale unde advocacy [in randul consumatorilor principali] s-a construit peste 60 de ani – in China, de 60 de ani abia acum incepe. escorte sex pag 1 theparkat14.com

Chiar si etichetarea a ceva „vegan” ar putea fi o dezactivare pentru potentialii flexitari din China.



  • escorte dominare
  • escorte ramnicul valcea
  • escorte transexual
  • escorte publi 24 sibiu
  • escorte timislara
  • escorte cugir
  • escorte de lux suceava
  • escorte rm.sarat
  • escorte pret crescator
  • escorte uatap
  • escorte constanta forum
  • baia mare escorte
  • escorte budapesta
  • escorte eforie nord constanta
  • escorte tomis nord
  • escorte germania siteuri
  • escorte dulci buzau
  • escorte mature ploiesti
  • escorte pl
  • forum escorte buzau





„Cuvantul mandarin pentru vegan este„ quan su ”[全 素], insemnand„ vegetarian strict ”. info escorte www.allagashbrewing.com Nu este un cuvant all inclusive. ” Ea explica in plus faptul ca personajul „ su ” (素), care inseamna si simplu, ar putea ajuta la contabilizarea unora dintre conotatiile negative:

„Etimologia [din„ su ”] vine din crearea firului pentru haine fara niciun fel de vopsea -„ haine albe simple ”. Sugereaza ceva care este plictisitor si neplacut. ”

Pentru a impinge miscarea inainte, Samyuktha subliniaza importanta construirii comunitatii si a scoaterii produselor de acolo. „Pentru noi, a intra cu piciorul in usa inseamna a lua produsul in gura”, spune ea. „Intreaga miscare pe baza de plante este o demonstratie a felului in care este mancarea, asa ca trebuie sa faceti demonstratia mai intai inainte de explicatii. ”

Avand in vedere acest lucru, Vegans din Shanghai a organizat primul festival pe baza de plante in primavara acestui an, dar l-a numit MeatFest – cu „Plant-based” scris sub titlul principal. „Daca l-am fi numit VeganFest, am fi atras doar veganii”, explica Samyuktha. „Ideea era sa aducem consumatorii de masa pentru restaurante pentru a testa si a vedea daca sunt pregatiti pentru acea piata.

Atragand peste 4. 000 de persoane, feedback-ul in randul localnicilor a fost un semn pozitiv pentru Samyuktha. „Consumatorii chinezi au considerat ca este distractiv si misto. Cei mai multi au intrebat daca produsele sunt carne de porc sau de vita “, spune ea, si de aceea VoS vrea sa fie conversatia. „Nu vrem ca oamenii sa intrebe:„ Este proteina din soia sau proteina din mazare? ‘ Cand cineva sapa in carnati sau in galuste pe care stie ca este vegan, exista deja perceptia ca nu va avea gust de carne – chiar daca este cu adevarat bun. ”

Oaspeti la MeatFest 2019 (imagine: curtoazie Plant-Based Consulting)

Pentru Samyuktha, o parte a bataliei este de a-i face pe oameni sa regandeasca ce inseamna „carne” in lumea moderna. Ea sustine ca atunci cand oamenii se refera la „carne de porc”, aceasta are doua definitii: carnea de porc ca produs obtinut din porci si „carnea de porc” mai larg definita, ca aliment. Pe masura ce entitati precum Impossible si OmniPork se apropie mai mult de a reproduce aroma si textura carnii, considera ca nu exista niciun motiv pentru care oamenii sa nu poata avea din urma fara primul.

Originar din Chennai, India – o tara cu o istorie similara a bucatariei vegetariene – Samyuktha insasi a mancat carne inainte de a opta pentru o dieta vegana. Ea spune:

„Imi place gustul carnii si imi doresc. Doar ca nu vreau de la „carne de porc”, animalul. Si acesta este aspectul pe care incercam sa il facem: iubim slanina, pur si simplu nu o facem din animale. Poate proveni dintr-o alta sursa, cum ar fi plantele. “

Daca transformarea maselor Chinei in veganism in viitorul apropiat pare putin probabila, exista speranta pentru flexitarism. Pe masura ce antreprenorii continua sa evolueze si sa inoveze carnile pe baza de plante pentru milioanele de carne milenare din China, in timp ce industria traditionala a carnii se confrunta cu provocari crescande – etapa pare a fi pregatita pentru perturbarea carnii fara carne.

Imaginea antetului: bile „din carne” obtinute din inlocuitorul de carne Omnipork pe baza de plante (amabilitate Green Monday)