Berea – Cele mai bune exemple de eseuri gratuite

Istoric hameiul, drojdia, orzul maltrat si apa au jucat toate



cel mai important rol in societate. De aproape 8000 de ani aceste



ingrediente au fost amestecate si au fost apreciate de toate clasele societatii



din aproape toate civilizatiile.

Vechiul cliseu „accidentul este mama inventiei” este o fraza care se



mentine cu adevarat in lumea berii. Descoperirea a fost facuta inapoi



atunci cand regiunea mediteraneana a fost sediul civilizatiei si orzul a inflorit



ca o baza dietetica. Clima Mediteranei a fost perfecta pentru



cultivarea orzului si a fost folosita ca ingredient primar in paine, prajituri



si alte produse alimentare obisnuite. Un fermier in aceasta perioada a descoperit ca, daca



orzul se ude, germineaza si, in cele din urma, se usuca, orzul rezultat ar



fi mai dulce si nu ar fi la fel de perisabil ca starea initiala a orzului. www79.zippyshare.com

Vom scrie un eseu personalizat special



pentru tine pentru doar 13,90 USD / pagina!




comanda acum

Nu exista cunostinte de prima mana despre cum a fost descoperita berea, dar ne



putem imagina incidentul pas cu pas. Cand fermierul a descoperit ca



recolta lui de orz era umeda, pentru ca el sa poata salva recolta, probabil ca a extins-o



pentru a se usca la soare. Este posibil ca germinarea sa fi inceput deja, iar



cerealele sa fi fost astfel maltratate si sa devina un gust mult mai dulce. Rezultatul dulce



al ceea ce considera fermierul un dezastru este orzul maltrat in zilele noastre. Acest



orz maltrat a dat un gust mai dulce painii, prajiturilor sau orice altceva care a



fost pregatit anterior cu orz nemarit. Dupa un timp in care maltul de orz a



devenit un ingredient obisnuit, se crede ca era o paine sau un bol din acest malt



lasat accidental in ploaie. gumroad.com Cand sunt ude, amidonurile si zaharurile dizolvate din



orzul malt a devenit sensibil la drojdia salbatica, care a inceput



fermentarea spontana (5). Descoperitorul acestui nou mix probabil l-a gustat si si-a



dat seama cat de bine a fost. Necunoscut de acest fermier stravechi, facuse



prima bere vreodata.

Tabletele de lut sumeriene datand din anul 6000 i.Hr. contin primele



retete scrise pentru bere. sulainbdwt.doodlekit.com Tabletele detaliaza, de asemenea, ritualuri religioase specifice pe



care trebuia sa le indeplineasca inainte de a putea consuma bautura. Sumerienii



au lasat, de asemenea, prima inregistrare a imixtiunilor birocratice atunci cand guvernele lor au



impozitat si au aplicat tarife la distributia berii.

Unii antropologi spun ca tulpinile antice de cereale nu erau foarte



bune pentru fabricarea painii. Graul timpuriu facea aluat greoi si pastos. Faina din



orz facuta paine prajita, sfasietoare. S-a stabilit ca prima



activitate agricola a omenirii a fost cresterea orzului. www.ultimate-guitar.com Procentul procentului din recolta de cereale



din Sumeria a fost transformata in alee.

Legile referitoare la bere in vechime erau foarte stricte. Codul



Hammurrabi din Babilon s-a dovedit a fi mai dur decat legile noastre de astazi.

Institutiile care vindeau bere primesc mentiuni speciale in aceste legi, codificate in



1800 i.Hr. Proprietarii de saloane de bere care au supraincarcat clientii au fost condamnati la



moarte prin inec. bigcoachtech5.wpsuo.com Cei care nu au notificat autoritatile despre elementele infractionale



din unitatile lor au fost, de asemenea, executati (1). Multi dintre producatorii si



barmanii de bere din lumea antica erau femei care vindeau aleasa sub supravegherea



zeitei Ninkasi, „doamna care umple gura”. Acesti babilonieni



preparau cel putin saisprezece stiluri de bere cu grau si orz maltrat.

Egiptenii si-au platit muncitorii cu ulcioare de bere, iar despre Ramses II s-



a consacrat zeilor peste jumatate de milion de cani. In



regiunea Nilului berea era aromata cu lavanda, curmale, cedru, nucsoara, zahar si probabil



hamei.

Referirile bibliei la painea fara drojdie sugereaza ca izolarea



si utilizarea deliberata a drojdiei erau cunoscute pe vremea lui Moise. knoxjnss113.jigsy.com Un profesor chiar a



scris ca berea este mentionata in cartea Exodului drept unul dintre dospile necunoscute,



iar cand Moise le-a spus evreilor sa evite painea dospita in timpul Pastelui din Exodul 12,



el a insemnat, de asemenea, ca ar trebui sa evite berea. Regele David al evreilor era o bere,



iar in primele zile ale crestinismului, evreii au continuat arta berii si



au introdus-o adesea in multe alte culturi.

Grecii si romanii clasici au invatat arta berii de la



egipteni. Cuvantul bere provine din latinescul „bibere” care inseamna pur si simplu „a



bea”. Cuvantul latin pentru bere este „cerevisia”, un compus de „Ceres”,



zeita agriculturii si „vis”, latina pentru „putere”.



Berea a fost transportata de multe triburi barbare din Europa de Vest si de Nord,



iar pana in secolul al XIX-lea, hameiul a fost cultivat in scopuri de bere in



Franta si Germania. news.tochka.net Chiar daca hameiul da berea este proprietati racoritoare, a fost



neglijat de multe tari de secole. In schimb, berile erau aromate cu



lemn de lemn, ienupar sau grenadina, si pot fi gasite si astazi in unele beri europene



.

In perioada renascentista, producerea berii a fost facuta mai ales de regi si calugari.

Biserica de casa a fost bautura din clasele inferioare. Nu era neobisnuit ca



copiii sa bea bere zilnic. Procesul de fermentatie a fost foarte



util pentru a distruge multe microorganisme maligne in



apele distinct nediscredibile ale majoritatii satelor (7). blogfreely.net

Pe masura ce reforma a venit, biserica a petrecut mai mult timp pe



probleme religioase decat pe bere. In acest moment, fabricile de bere comerciale au inceput sa ridice



slabiciunea si aveau licenta sub regi, regine, duci si conde. In aceasta perioada,



regina Elisabeta I a avut o bere atat de puternica incat niciunul dintre slujitorii ei nu a putut face fata,



desi primeau doi galoane pe zi.

Explorarea Lumii Noi a inceput si Elizabeth a supravegheat ca nicio nava nu a parasit



portul fara o mare marfa de bere. Berea a oferit o aprovizionare curata de apa, o anumita



valoare alimentara si o buna protectie impotriva scorbutului, lipsa Vitaminei C.

Un alt exemplu extraordinar de influenta a berii asupra istoriei este cazul



Pelerinilor. greencoachlab9.theburnward.com Isi propusesera mai intai sa navigheze in Virginia, dar au fost nevoiti sa aterizeze



la Cape Cod in schimb, pentru ca alergau cu bere. Cand



au sosit pelerinii, au vazut ca si indienii si-au descoperit propria bere fabricata din porumb,



mai degraba decat orz. Indienii invatasera arta berii de la



vecinii lor azteci si mayati.

Beer a fost fabricata de colonisti olandezi din New Amsterdam inca din



1612. Harvard College a condus o fabrica de bere in campus in 1674, iar



primul presedinte de la Harvard a fost eliminat pentru ca nu a furnizat suficiente



ratii de bere si mancare (5). Berea era apreciata atat de ridicat in economia coloniala, incat



studentilor din Harvard li se permitea sa plateasca scolarizarea graului si orzului maltratat. bbpress.org

Studentii au rationat doi picturi de bere pe zi pana la sfarsitul anilor 1700, cand



au incetat sa mai faca bere.

Multi dintre oamenii de stat au avut o dragoste pentru bere. William Penn avea o



casa de malt si o fabrica de bere pe raza sa din judetul Bucks, Pennsylvania. Samuel Adams a



avut aceeasi infiintare in Massachusetts. Benjamin Franklin a pastrat



inregistrari foarte precise despre cheltuielile gospodariei sale, care permiteau comenzi de douazeci de galoane de bere



pe luna. George Washington si-a dezvoltat propriile retete pentru bere si a facut



treizeci de galoane de bere la un moment dat. youlovesite0.cavandoragh.org Thomas Jefferson si-a construit propria fabrica de bere la



Monticello in 1813 si a mentinut-o pana la moartea sa, in 1826. Berea lui a fost



considerata de multi dintre cei mai buni din tara tanara.

In anii 1800, un boom de bere a cuprins natiunea. In 1810 existau



132 fabrici de bere in Statele Unite. Pana in 1850 existau 431 fabrici de bere, iar



pana in 1860 erau 1.269 de fabrici de bere. ecocoachmagazine7.almoheet-travel.com New York si Pennsylvania au dominat



industria, producand optzeci si cinci la suta din berea tarii.

Pe la mijlocul anilor 1800, milioane de imigranti se revarsau in



Statele Unite din Europa. Multi dintre acesti noi americani aduc arta



si stiinta lor de a produce bere de lager.

Lager este fabricat cu un alt fel de drojdie decat ale. Acestia fermenteaza la



partea inferioara a butoiului si au un finisaj mai uscat si mai curat decat alea. Lagers



ofera o preparare mai clara, care este mai putin predispusa la acru in zilele anterioare



frigiderelor. zenwriting.net Dar lagerele trebuiau pastrate saptamani, sau chiar luni, in



pesterile reci, unde temperaturile scazute au ajutat la maturizarea berii.

La jumatatea secolului al XIX-lea a adus descoperirea frigiderului,



permitand ca lagerele sa fie facute practic peste tot. Studiile lui Louis Pasteur asupra



culturilor de drojdii si fermentatie ii ajuta pe producatorii de bere sa creasca mai mult la



nivel stiintific in Statele Unite. El a descoperit eficienta lichidelor de incalzire



dupa ce au fost ambalate intr-o sticla pentru a preveni contaminarea microbiana



(5). Procesul, numit pasteurizare, a fost descoperit de Louis pentru ca



incerca sa pastreze berea – nu, asa cum cred cei mai multi, laptele.

Dezvoltarea de la lager, impreuna cu un nou val de



imigratie germana , a produs o epoca de aur a berii in America. giphy.com Intre 1870 si 1919,



producatorii de bere americani au rivalizat cu omologii lor europeni atat in ​​calitate, cat si in



cantitate de produse de bere. Pana in 1890, au fost saptezeci si patru de bere grupate doar



in Filadelfia, saptezeci si sapte in New York City si treizeci si opt in



Brooklyn. Acest lucru nu a fost doar un fenomen al Coastei de Est. Chicago avea



patruzeci si unu de bere, Cincinnati, douazeci si patru, Buffalo, douazeci si St. Louis,



douazeci si noua. Milwaukee a fost un important centru de bere in partea de sud-vest a orasului,



iar San Francisco, cu douazeci si sase de bere, a fost capitolul berii din



Coasta Pacificului. trevordxzq644.weebly.com Aceasta explozie de bere a dat bauturilor de bere o mare varietate de



beri din care sa aleaga.

La 1 iulie 1919 a



intrat in vigoare cea de-a 18-a modificare a Constitutiei Statelor Unite . Cunoscuta drept interdictie, legea a interzis fabricarea sau vanzarea



oricarei bauturi cu mai mult de jumatate de procent alcool.

De-a lungul zilelor de Interzicere, unele fabrici de bere au reusit sa ramana in



afaceri vanzand apa cu soda, inghetata si bauturi cu malt. Altii au



profitat de gangsteri si oficiali de politie corupti pentru a continua productia.

Multe fabrici de bere au supravietuit interdictiei prin vanzarea siropului de malt, care functioneaza destul de



bine pentru fabrica de bere. digitalloveart8.tumblr.com Aroma, gustul si atractia conteaza, dar cu mii



de fabrici de bere inchizandu-si usile, cantitatea, mai degraba decat calitatea, a devenit ceea ce



conta cu adevarat.

Cand interdictia a fost abrogata de al 19-lea amendament in 1932, intreaga



fata a industriei berii s-a schimbat pentru totdeauna.

Berea poate fi introdusa in 1935, America a intrat intr-o noua era a



berii. Cutia a fost usoara, fara depozit, fara container retur care ar putea fi



expediat oriunde. Radio, si televiziunea ulterioara, au insemnat publicitate nationala pe o



scara nemaiauzita inainte. Berea a devenit un produs national in loc de unul local. digitalloveart8.tumblr.com

Pana in 1940 existau peste sase sute de bere la nivel national. Pana in 1980, acest numar



scazuse la patruzeci.

Renasterea berii a inceput in 1978 in Congresul Statelor Unite.

Asta in conditiile in care parlamentarii au legalizat fabricarea berii acasa. Cand Prohibitia



s-a incheiat in 1933, Congresul intentiona sa legalizeze producerea atat a vinului cat si a



berii. Vinul de casa a fost legalizat, dar omisiunea stenografului a lasat



cuvintele „si / sau bere” din registrul federal (1). zandergrjx899.image-perth.org Fabricarea berii la domiciliu a fost



ilegala din punct de vedere tehnic la patruzeci si sapte de ani de la incheierea interzicerii. Jimmy Carter a



sters acel glitch odata cu lovitura stiloului in februarie 1979. Acum este legal



ca fiecare adult dintr-o gospodarie sa produca o suta de galoane de bere pe an.

Astazi, American Homebrewers Association numara douazeci si sapte de mii de



membri, iar numarul acestora creste drastic.

In prezent industria microbricheriei este in a doua decada, iar numarul de



fabrici de bere din America a sarit de la optzeci la aproape cinci sute in mai putin de



10 ani. Microbrewer-urile se descurca de minune si sunt aici pentru a ramane. topinfohome6.over-blog.com In 1992,



vanzarile pentru microbere au crescut cu peste 44 la suta. In 1993, povestea a



fost la fel cand vanzarile au crescut cu inca 40 la suta.

Recent, berea Becks a facut cateva experimente de bere la bordul



navetei spatiale pentru a studia berii cu gravitatie zero. Asa ca puteti paria ca pana cand ne vom duce



vacanta pe luna vom avea o bere care ne asteapta acolo.

Berea a trecut prin multe in cei peste 8000 de ani pe acest pamant, iar prin



aspectul pietei de bere poate fi in continuare una dintre cele mai vechi bauturi



din lume.




Categorie: Probleme sociale