Asezonati corespunzator gulasul – asa functioneaza conform retetei originale

Un gulas gustos este un clasic pentru bucataria de duminica. www.bshare.cn Va vom arata cum sa pregatiti gulas suculent. images.google.hu Oferim, de asemenea, sfaturi despre cum sa-l condimentam corect si cum sa creati reteta originala. www.google.com.mx

Alegerea corecta a carnii

Indiferent ce retete alegeti pentru acest clasic: cele mai importante ingrediente pentru un gulas cu suc sunt carnea de vita, ceapa si pudra de boia. images.google.com.hk Gulasul bun de vita este oferit de arc sau de umar. images.google.fi Puteti folosi si bucati de vitel care sunt intercalate cu tendoane. logc172.xiti.com Tendoanele dau gelatina cand sunt fierte mult timp si fac sosul gros si cremos. www.google.com.sg Ar trebui sa indepartati tendoanele mai puternice in prealabil. www.google.pt Nu amestecati carnea de porc si vita pentru un gulas, deoarece aceste doua tipuri de carne au timpi diferiti de gatire. www.google.co.nz

Pregatiti gulas suculent

Gulasul maghiar pe care il cunoastem si il iubim se numeste „Porkolt” in Ungaria. refer.ccbill.com Aceasta se traduce prin „prajire”, adica carne fiarta. maps.google.com.ar Daca doriti sa pregatiti corect gulasul, veti avea nevoie de timp pentru a gati, asa cum este de obicei cu o tocana. www.google.co.id Pentru reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 2 kg carne de vita
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 3 linguri praf de boia dulce
  • 1 kg de ceapa
  • bulion

Preparare :

Taiati carnea de vita in cuburi de marimea unei muscaturi. www.google.co.th Amestecati faina, sarea, piperul si boia intr-un castron mare, pentru care aveti si capac. maps.google.com.ua Adaugati cuburile de gulas in amestecul de faina, inchideti capacul si agitati bine carnea. www.google.no Amestecul de faina trebuie sa se lipeasca de cuburile de carne, indepartati excesul de faina. www.google.co.za  

Curatati ceapa si taiati-o cubulete fine sau, alternativ, rondele inguste. www.google.ro Prajiti ceapa intr-o caserola mare pana se rumeneste. www.google.com.ph Adaugati gulasul preparat, eventual in portii, si fierbeti-l si el. www.google.com.vn



  • hyundai i30
  • instagram login
  • antena 1 program
  • turkish airlines
  • ivermectina
  • bittorrent
  • zac efron
  • mp3 converter
  • dictionar roman
  • edit pdf
  • decathlon
  • meteo bucuresti 15 zile
  • anfp
  • lista firme
  • masca
  • fuego
  • escorte
  • moneygram
  • sergio ramos
  • muzica





Se toarna treptat bulionul si se aduce pentru scurt timp gulasul la fiert. images.google.gr

Ceapa si carnea se fierb la abur la foc mic pana sunt fierte. Un gulas bun dureaza cel putin doua ore sa se gateasca. Gatitul mai lung va face felul de mancare mai gustos si mai permeabil. In plus, ceapa se dezintegreaza intr-un sos cremos. Apropo, nu trebuie sa legati sosul cu faina rumenita.

Sfat: Daca ai ramas gulas dupa ce ai mancat, il poti ingheta.

Arta condimentului – sfaturi utile

Nu exista bine sau gresit atunci cand condimentezi, poti experimenta! Pudra de boia de ardei este unul dintre ingredientele indispensabile pentru un gulas maghiar. Daca iti place picant, foloseste un amestec de ardei nobili dulci si ardei trandafiri mai iute. Simtiti-va liber sa dati sosului dvs. o nota de pudra de chili. Cativa catei de usturoi zdrobiti completeaza ceapa. Un vin rosu puternic este un bun purtator de aroma care inlocuieste o parte din bulion.

Supa de legume fac gulasul gustos. Dupa ce ati sot, adaugati supa de legume proaspete taiate cubulete si lasati-le sa se gateasca usor.

In Ungaria se obisnuieste sa adaugati cartofi tocati inainte de sfarsitul timpului de gatire. Acest lucru creeaza un fel de mancare complet care seamana mai mult cu o tocana. Puteti pregati binecunoscutul gulas Szegedin cu varza murata, seminte de chimen si o frunza de dafin asezonati si gulasul.