10 restaurante cu moda veche de suflet pentru a incerca in New York

New York

Cea mai recenta serie din cele 10 restaurante de moda veche a criticului Robert Sietsema

Care este mancarea sufletului, oricum? Restul din anii 60, „mancarea sufletului” este inca un termen perfect bun. S-a inspirat din muzica soul, o expresie folosita pentru prima data de muzicienii de jazz in anii ’50 pentru a-si recunoaste inspiratia in blues si gospel, iar ulterior s-a desfasurat pentru a descrie un stil de pop afro-american care este inca considerat o epoca de aur a muzicii americane. Mancarea sufleteasca desemneaza gatitul care a aparut de-a lungul secolelor in bucatariile bucatariilor afro-americani din Sud, dar a inclus si contributii albe, autohtone si latine. escorte tiganci mahaloliquor.biz

Desi afro-americanii erau figuri proeminente chiar si in perioada coloniala, mancarea sufleteasca a fost adusa mai recent in New York in timpul ceea ce a devenit cunoscuta sub numele de Marea Migratie – o perioada care a inceput cu un secol in urma ca raspuns la lincarea si alte forme de rasa. terorismul care a determinat numeroase afro-americani sa se reinstaleze in nord. (Alte motive includ aici superioritatea comparativa a oportunitatilor economice. escorte timisoaa camberpharma.biz ) Cartiere precum Harlem si Bed-Stuy, impreuna cu Ft. Greene, Greenwich Village si Jamaica, Queens, au devenit paturi fierbinti de mancare sufleteasca.

In principal pe baza de porci si de pui, incluzand elemente transportate in sud din Africa cu secole mai devreme, meniul de la aceste locuri a inclus standarde precum pui prajit, cotlet de porc incins, carnati de salvie fierbinte, gratite si oua, verdeata colarda (afara din afara), mac si branza (o contributie britanica), slanina slate, okra tocata cu rosii, orez si mazare cu ochi negri (alias hoppin ‘John), coacaze, creveti si gratar, chiftela (de la nemti), tamales (o contributie latina), sucotash (multumesc, nativi americani) si sandwich-uri prajite. escorte care fac whatsap pivithuru.com

Acest meniu a fost adesea servit in cafenelele mici conduse de femei. Din pacate, cateva dintre aceste locuri vechi – multe fondate in anii 60 si chiar mai devreme – exista inca. Dar locuri noi in stilul vechi au rasarit pentru a le lua locul. escorte plouesti southernenergy.com Iata o colectie de 10 cafenele de moda veche, demne de vizitat pentru excelenta tarifului lor si traditia bogata a ospitalitatii afro-americane care face ca gustul sufletului sa fie si mai bun.

Cele cinci cele mai bune

Afacerea a pornit ca o camioneta in anii 80, numita Charles Mobile Soul Food Kitchen, care a parcat cateva zile pe blocul deluros si stearnic din vestul strazii 145th Street. In cele din urma, s-a mutat intr-un magazin foarte mic, in locatia sa actuala, in extremitatea nord-estului Harlem, numita mai intai Charles Southern Style Kitchen. escorte murfatlar williamcraft.com Dupa ce o masina s-a prabusit in bufet si locul a trebuit sa fie refacut, a fost recristizat Charles Country Pan Fried Chicken. Proprietarul – care se bucura de la Raleigh, Carolina de Nord si pe care s-ar putea sa-l vedeti pur si simplu sa va relaxati intre jocurile de prajit pe un scaun din sala de mese proprie – este Charles Gabriel, care se mandreste cu metodele sale de gatit. El foloseste mai multe tigai din fonta mai degraba decat prajitoarele adanci, care este cel mai traditional si cel mai bun mod de a gati pui prajit, desi necesita o atentie constanta. show lesby escorte www.alexandriaontario.ca

Si pasarea o arata. Puiul lui Charles nu numai ca este ieftin, dar este excelent, avand si praful usor de faina si pielea crocanta. Doua piese extrase dintr-o cutie de sticla de pe tejghea sunt susceptibile sa va intoarca doar 3,50 USD. escorte constanta mature www.salefare.com Cu partile, vor fi cativa dolari mai multi, iar partile includ iaurturi confiate si verdeata colard asezonata cu aripa de curcan afumata. Alte specialitati ale felului principal: coaste de porc de gratar glazurate cuptor, care sunt in special carnoase, pui la cuptor si cocteil; pentru micul dejun sunt oua si gratar, peste prajit si gratar si, bineinteles, pui si napolitane. 2841 Bd. escorte blaj handy-gun.com Frederick Douglass, (212) 926-4313.

Nu exista o bucatarie mai veche de sud in oras decat la Mitchell’s Soul Food. Fondata de Johnsie Mitchell, de 40 de ani, cafeneaua stralucitoare a ocupat acelasi vitrin adanc in Prospect Heights, chiar si atunci cand machiajul cartierului s-a schimbat si s-a linistit. bbw escorte www.somethingsweet.com Renuntati la sufrageria din sufragerie – care are un tavan de staniu, mese salvate si tablouri colorate, cu mancare si muzica – si gasiti una dintre cele mai diverse clientele din Brooklyn.



  • escorte buzau publi 24
  • curve escorte romania
  • publi24 escorte iasi
  • escorte bucharest
  • escorte brasiv
  • matrimoniale brasov escorte
  • escorte sani mari bucuresti
  • escorte on line
  • escorte ieftine mature
  • escorte sector 6 bucuresti
  • escorte galati transexuala
  • escorte craiova 2017
  • anunturi escorte iasi
  • escorte timișoara
  • escorte din sibiu
  • escorte in bacau
  • escorte in alba iulia
  • escorte din galati
  • escorte călărași
  • escorte de ias





In ultimii ani, scaunele au fost adaugate si in bucataria din spate, iar bariera Plexiglas a coborat.

Chelnerul tau este probabil cel mai tare dar indragostit James “JB” Bromell, care se ocupa si ca unul dintre bucatari. escorte transexuala homenetworkers.com Puiul prajit este impatimit – cu piele crocanta, cu textura umeda, fara carne, dar concentrat de aroma. Mac si branza au mult mai mult cheddar in plus decat are nevoie, in timp ce okra gatita cu rosii este una dintre cele mai bune utilizari ale ambelor legume. Graul de porumb este divin, adesea servit cald de la cuptor. escorte roznov uslandsforsale.com De asemenea, sunt recomandate cotletele de porc inabusite – doua la o comanda intr-o boaba salina maronie – porci prajiti si pestisori prajiti, cocteiluri si cina cu aripa de curcan daca doriti sa rasiti. 617A Vanderbilt Ave, Brooklyn, (718) 789-3212.

Legaturile dintre bucatariile din Africa de Vest si mancarea sufleteasca sunt evidente – mai precis in materiile prime precum verdeata de colard, mazarea cu ochi negri si okra (care se numeste gumbo in multe limbi din Africa de Vest). publi 24 escorte buzau artslaw.com Soul Spot este un restaurant in varsta de 12 ani, langa Barclays Center, care demonstreaza ce se intampla atunci cand vest-africanii vin aici si incep sa gateasca mancare de suflet – iar rezultatele sunt delicioase, prin intermediul bucatarului Yaya Ceesay. Puiul prajit este la fata locului, gatit doar cu o acoperire subtire peste pielea extrem de crocanta, care se zgaieste in timp ce te musca pe ea.

O contributie africana moderna la canon: iaurturile nu sunt conserve, ci proaspat gatite si este o imbunatatire vasta. escorte nerva traian site:nimfomane.com www.badgerplugcompany.net Meniul include toate clasicele de tip food soul precum crochetele de somon (facute din somon din conserve cu oase crocante, un preferat al pranzului de multa vreme), pui incondeiat, okra inabusita, pui si galuste, pui prajit, coaste de vita si gratar de carne, plus o imprastiere de Specialitati jamaicane, cum ar fi capra curry si puiul de smucitura. Tariful din Caraibe a functionat pe multe meniuri de mancare sufleteasca din Brooklyn. Verificati ce este pe masa de aburi inainte de a face selectia. escorte casatorite kjellb.org Cateva mese sunt disponibile in sala de mese mica – majoritatea patronilor isi desfasoara activitatea. 302 Atlantic Ave, Brooklyn, (718) 596-9933

Specialele se schimba zilnic la restaurantul Ma ‘N Pop (punctuatia lor), o instalatie in Bed-Stuy de un deceniu, desi pare mult mai vechi. Intrati pe sub copertina cu dungi rosii, pentru a gasi o sala de mese draguta si frumos amenajata, mobilata cu scaune din trestie indoita, fete de masa cu rosu si un blat de pranz rosu care priveste in bucatarie. escorte ieftine craiova dvd-janjan.com (Da, aproape totul este rosu.) Acesta este unul dintre putinele pete de mancare sufleteasca care se specializeaza, de asemenea, in ceai si cafea, iar personalul va incurajeaza sa va lasati la indemana. Ciocanele de sunca si faina de masa sunt alegeri bune, la fel si puiul prajit si puiul copt cu sos de gratar in stilul Carolina. escorte apusului multipromatic.com

La o recenta re-vizita, crevetii si gratarul au fost in meniul special. Nu tocmai favoritul Lowcountry, care prezinta crustacee intr-o boaba alba impuscata cu slanina, ci creveti proaspeti inveliti cu Old Bay si prajiti, apoi imprastiati intr-un bol cu ​​boabe macinate – intrarea a fost extrem de gustoasa. Un alt punct culminant sunt micul dejun de toata ziua, inclusiv peste si gratar, hasa de vita in corn cu oua si prajitura cu somon pe paine prajita. escorte rahova smgunsandammo.com Nu veti gasi o primire mai prietenoasa in Brooklyn. 349 Lewis Ave, Brooklyn, (718) 574-6735

Denumita Queen of Soul Food si pomenita de redenumirea unei strazi din apropiere, Sylvia Woods si-a fondat cafeneaua de reper in Harlem in 1962, dupa ce a migrat din 1940 in Hemingway, Carolina de Sud. Complexul Sylvia’s Restaurant include acum doua sali de mese de plus, o sala de banchete si o anexa, dar cel mai bun loc pentru a manca este inca la blatul de pranz initial, chiar la mijloc, unde tulpinile unui combo de blues electrice se desprind din partea. escorte pentru cupluri www.fischergambino.com sala de mese si ajuta la asezonarea cu unele dintre cele mai traditionale mancari sufletesti din oras.

Puiul prajit este renumit in mod justificat, grau de porumb bogat si sfaramicios si servit cu margarina asa cum se face inca din anii ’60.



  • escorte satu
  • escorte publi24 ploiesti
  • escorte constantanta
  • escorte de ploiesti
  • escorte vip
  • escorte corabia
  • escorte medias sibiu
  • escorte buv
  • escorte moinesti
  • escorte pi
  • forum escorte craiova
  • escorte la tine acasa
  • escorte sex iasi
  • escorte basarabiei
  • escorte craiova publi 24
  • escorte uro sibiu
  • escorte ploi3sti
  • escorte sex neprotejat bucuresti
  • escorte biz
  • escorte sexi bucuresti





Chelnerile sasie te vor lega cu bere, vin sau un cocktail, lucru neobisnuit pentru o astfel de articulatie, dar atunci Sylvia a devenit o capcana turistica de proportii masive, un veritabil templu al tarifului afro-american antic. escorte turnu severin hurtback.com As sari coaste daca as fi tu (prea dulce!), In favoarea pestelui prajit, cotletul de porc inabusit sau ficatele de pui si sa nu lipseasca colturile sau mac si branza. Sylvia a trecut in 2012 la varsta de 86 de ani, lasand in urma condimentele si imperiile imobiliare, pe langa mancarea ei eponima raspandita, care inca merita vizitata. 328 Malcolm X Blvd, (212) 996-0660

Iata cinci mai multe

Paula’s Soul Cafe – Carne de pui prajit excelenta cu unt, unturi, sandvisuri de pui prajit si budinca de banane sunt patru dintre specialitatile acestui loc nou, cu suflet vechi si locuri minime in cartierul Wakefield din Bronx, in apropierea unei statii de tren. escorte pamplona secondtype.com 746 East 233rd St, Bronx, (718) 655-1022

Xcellent Soul Food – Masa cu aburi de aici este cea mai lunga pe care ati vazut-o la acest clasic Weeksville, iar gama de mancare sufleteasca afisata este minunata. Foaia de hartie cu topit de ketchup este deosebit de buna, iar platourile cu laturi vin in mai multe dimensiuni, la preturi minunate. Cateva mese comode incurajeaza mancarea. escorte whatsapp littlesamaritan.net 372 Ralph Ave, Brooklyn, (317) 663-6111

Burgandy’s Cafe – Aceasta cafenea plina de viata in Jamaica, Queens defineste mancarea de suflet destul de larg, inclusiv tarifele din Caraibe. Un accent deosebit il reprezinta aripile de pui servite in noua stiluri diferite (inclusiv prajit si apoi tocat in carne de patrunjel), dar puteti obtine si mai mult praf prajit conventional, coaste de vita la gratar si sandvisuri de pui prajit. 153-35 Hillside Ave, Queens, (347) 475-0187

Restaurantul Sam’s Soulfood – Aceasta combinatie de discoteca si cafenea soul food este favorita angajatilor de la curte si fanilor Yankees, iar sandvisul cu coaste este unul dintre cele mai bine pastrate secrete ale orasului. escorte rmnicu vlcea dblpark.com Deschide foarte tarziu majoritatea serilor. 596-598 Grand Concourse, Bronx, (718) 665-5341

Napoleon’s Southern Cuisine & Brutarie – Nu numai ca puteti obtine prajitura de catifea rosie, puteti de asemenea sa se raceasca pe gofre de catifea rosie, cu unele dintre cele mai bune pui prajite din Brooklyn. Dupa cum se potriveste unei brutarii, camera este usoara si insorita si sunt disponibile o multime de speciale pentru pranz, inclusiv un sandwich cu pui prajit cu o patratica de pasari care va va intoarce doar 5 dolari. escorte centura bucuresti devinmorrow.com Iti dai seama cum sa-l mananci. 1180 Bedford Ave, Brooklyn, (347) 663-3069

Soul Food RIP

In urma cu zece ani, existau multe alte restaurante cu mancare sufleteasca in cele cinci orase. Iata cateva acum disparute si foarte dor. escorte sex bucuresti twinoaksplantation.com

M&G Diner – Acest contor de pranz serpuit care dateaza din anii 40 de pe West 125th Street a fost la fel de aglomerat cu studentii din Columbia tarziu noaptea ca localnicii Harlem. Marcus Samuelsson a infipt faimosul semn si acum este agatat in restaurantul sau de pui rotisor. M&G s-a inchis in 2008. escorte milano barbizonsucks.info

Margie’s Red Rose – Un Hamilton Heights stalwart inca din anii 70, Margie’s Red Rose a fost prezentata in filmul Finding Forrester . Locul s-a inchis cand proprietarul Margie McCray – nascuta in Carolina de Sud – a trecut in 2009. Fiica ei si ginerele au reinviat locul de cativa ani, dar apoi s-a inchis si el. escorte de lux galati www.showerfilters4less.com Ce s-a intamplat cu uimitoarea muzica soul soul?

Carolina Country Kitchen – Acest concesion al concesiunii de carnati de la Carolina Country Store (care exista inca in forma trunchiata tocmai pe strada) avea unul dintre cele mai bune meniuri de mancare pentru suflet. Puiul prajit si mai multe forme de carne de porc din Carolina si carnatii din carne de vita Georgia au fost in centrul atentiei, iar micul dejun a venit cu sunca de tara reala. Inchis candva in jurul anului 2010. escorte unirea qel.texasgoose.com

Carmichael’s Diner – Situat in cartierul Baisley Pond din South Ozone Park, nu departe de Aeroportul Kennedy din Queens, Carmichael’s a fost echipat ca un restaurant traditional din anii ’60, dar a oferit un meniu care era jumatate de mancare pentru suflet si jumatate de masa standard, iar mancarea era peste medie pentru fiecare gen. In subsol se facea jazz in fiecare miercuri seara, iar locul inchis in 2007 dupa ce proprietarul initial a murit.

De asemenea: Copeland’s (Harlem), Ma’s Soul Food Cafe (Bed-Stuy), Pan Pan (Harlem), Rosscoe’s House of Chicken and Waffles (Flatbush), Royal Rib House (Bed-Stuy) *, Soul Fixin’s (Hell’s Kitchen), Castelul S&V Soul Food (Jamaica), Poarta lui Freddie’s Rib Shack (Jamaica de Sud)

* -Udate: se pare ca este inca deschis joi pana sambata la 303 Halsey St, Brooklyn

Vezi si celelalte postari din cele 10 seriale de moda veche:

  • 10 restaurante italiene-americane de moda veche pentru a incerca in Brooklyn
  • 10 bistros francezi de moda veche sa incercati in New York
  • 10 restaurante spaniole de moda veche pentru a incerca in New York si New Jersey
  • 10 fustele vechi de moda veche din Brooklyn
  • 10 Pizzerii de moda veche din New York
  • 10 restaurante cu specific chinez-american
  • 10 restaurante germane de moda veche pentru a incerca in New York